Dodatkowe informacje

Ogólne

Użyj zakładki Ogólne, aby określić następujące informacje:

• Pełna nazwa i opis w bloku szczegółów cennika. Informacje te są drukowane na cenniku i metkach cenowych. Jeśli chcesz dodać nazwę i opis w obcym języku, wypełnij pola Nazwa w obcym języku oraz Opis w obcym języku. Nazwa i opis pozycji pojawiają się również w kolumnach Pełna nazwa pozycji oraz Nazwa pozycji w obcym języku w raportach sprzedaży.

• Przystosowana nazwa dla kuchni w bloku Informacje dla kucharza jest przeznaczona, jak można się domyślić, dla kuchni. Jest drukowana na biletach kuchennych i wyświetlana na terminalu kuchennym KDS. Na przykład Pizza Margarita Large może mieć skrót „P MARGAR LAR”, który będzie wyświetlany na ekranie kuchni. Nazwa jest pisana wielkimi literami, aby kucharz mógł ją zobaczyć z daleka.

   

  Pole Nazwa w obcym języku można również wykorzystać do określenia warunków przechowywania produktów i pozycji oraz szczegółów składników pozycji, które będą podane w certyfikacie jakości i bezpieczeństwa. Taki certyfikat można wydrukować z faktury zakupu.

• Dla lepszego doświadczenia z Syrve POS ustaw kolor i wybierz obrazek dla przycisku w sekcji Wygląd przycisku w Syrve POS. Aby dodać obrazek pozycji, kliknij Przeglądaj i wybierz wymagany plik. Wybierz kolor czcionki w polu Kolor czcionki oraz kolor tła w polu Kolor tła. W ten sposób możesz dostosować nie tylko pojedyncze pozycje menu, ale także grupy. Dostosowane przyciski są używane na wszystkich ekranach Syrve POS. Możesz także dostosować ich kolor w szybkiej konfiguracji menu.

Wygląd przycisku w Syrve POS 

• W bloku Koszt podawane są następujące wskaźniki: Szacowany koszt, MWAC oraz LIFOC. Obliczanie tych wskaźników jest szczegółowo opisane w artykule Przykład obliczania kosztu.

 

Aktualny koszt pozycji z listy magazynowej (używany do księgowania przyjęć i wydań) zależy od typu pozycji oraz metody jej wydania.

• Kategoria to klasa pozycji z listy magazynowej używana w księgowości. Wartość wybiera się z listy istniejących kategorii. Możesz jednak zawsze dodać nową.

• VAT. Wybierz kategorię podatkową odpowiadającą stawce podatku od wartości dodanej obowiązującej dla pozycji z listy magazynowej.

• Okres przechowywania. Wprowadź okres w formacie Miesiąc:Dzień:Godzina, w którym żywność zachowuje wszystkie swoje właściwości zgodnie ze specyfikacją. Sprawdź listę przeterminowanych produktów spożywczych w raporcie Bilans magazynu.

• Grupa alergenów. Możesz ustawić jedną lub kilka grup alergenów dla swoich towarów, półproduktów, pozycji menu oraz modyfikatorów, które nie mają receptury.

  Pozycje z recepturami nie mają takiego pola. Dla takich pozycji grupy alergenów są ładowane automatycznie i podawane na zakładce Alergeny receptury.

• Domyślny kurs — wypełnij to pole, aby zwolnić swoich pracowników z konieczności określania kolejności podawania pozycji za każdym razem, gdy przyjmują zamówienie. To pole można konfigurować tylko dla produktów, pozycji i modyfikatorów. Możesz przypisać kurs do kilku pozycji jednocześnie lub do grupy. Szczegóły znajdziesz w artykule Lista magazynowa.

• Zaznacz opcję Nie eksportuj receptur do bazy rezerwowej, jeśli jest to wymagane dla konkretnej pozycji.

   

  Uwaga, to ustawienie jest przestarzałe.

• Zaznaczone Uczestniczy w programie ulotkowym oznacza, że pozycja menu jest uwzględniona w cenniku podczas aktualizacji cen jako pozycja „ulotkowa”. Szczegóły dotyczące konfiguracji programu ulotkowego znajdziesz w artykule

Konfiguracja ulotki.

• Jeśli zaznaczono Drukuj po dodaniu, pozycja menu zostanie automatycznie wydrukowana w kuchni po dodaniu do zamówienia. Używa się tego razem z parametrem Czas przed automatycznym rozpoczęciem gotowania w Ustawieniach sklepu.
• Tworząc modyfikator, możesz ustawić następujące opcje:
  • Drukuj na rachunku gościa lub Drukuj na paragonie. Czy modyfikator powinien być drukowany na rachunku gościa lub paragonie.
  • Ilość niezależna. Jeśli zaznaczone, ilość modyfikatora nie zależy od ilości pozycji. Użyj tego do konfiguracji sprzedaży ważonych pozycji z modyfikatorami sztukowymi, takimi jak saszetki z sosem, a także sprzedaży pozycji w różnych opakowaniach.
• Aby używać POS do zakupów, włącz ustawienie Zakup towarów na POS i określ dostawcę w polu Księgowanie na fakturze od dostawcy. Przykładem może być pojemnik zwrócony przez klienta, którego koszt zostanie wypłacony gotówką (klientowi). Podczas rejestrowania takich operacji w Syrve POS drukowany jest paragon zakupu z podaniem kwoty całkowitej i VAT. W takim przypadku automatycznie tworzone są opłacone faktury zakupu w Syrve Office.

Marża

Na zakładce Marża możesz ustawić procent marży używany do obliczania ceny sprzedaży pozycji podczas tworzenia aktualizacji cen (Według marży) lub faktury wydatku (Faktura wydatku).

Aby wykluczyć pozycję z automatycznego obliczania ceny sprzedaży, zaznacz pole Cena stała.

Procent strat

Na zakładce % strat kierownik produkcji może ustawić stawki strat powstałych w wyniku zimnej i gorącej obróbki składników. Służą do tego pola Strata przy obróbce zimnej oraz Strata przy obróbce cieplnej. Wartości te zostaną automatycznie ustawione, gdy składnik zostanie uwzględniony w nowej recepturze pozycji menu (półprodukt lub modyfikator). Zakładka % strat jest niedostępna w Syrve w punkcie sieciowym, ponieważ receptury można edytować tylko w Syrve HQ.

Poziomy zapasów

Na zakładce Poziomy zapasów możesz ustawić maksymalną i minimalną ilość produktu w swoich magazynach, aby kontrolować poziomy zapasów. W raporcie Bilans magazynu możesz sprawdzić, czy poziomy zapasów przekraczają limity. Maksymalny poziom zapasów można wykorzystać do oszacowania ilości produktu do zakupu od dostawcy.

Jeśli pozostawisz te pola puste, nie będziesz mógł kontrolować poziomów zapasów.

Wiersz zostanie podświetlony na czerwono, jeśli minimalny poziom zapasów przekroczy maksymalny.

Jeśli chcesz ustawić takie same poziomy zapasów dla wszystkich pozycji w jednej grupie listy magazynowej, wykonaj następujące kroki: najpierw ustaw poziomy zapasów dla grupy, a następnie ustaw je dla wszystkich pozycji za pomocą edycji grupowej.

Szczegóły dotyczące konfiguracji poziomów zapasów znajdziesz poniżej.

Więcej informacji o edycji grupowej znajdziesz w artykule Grupa listy magazynowej.

Poziomy indywidualne

Aby ustawić poziomy zapasów dla każdego magazynu osobno, wprowadź wymagane wartości maksymalne i minimalne w wierszu magazynu.

Ustawianie indywidualnych poziomów zapasów

Ten sam poziom

Aby ustawić takie same poziomy zapasów dla wszystkich magazynów, wprowadź wymagane wartości w wierszu punktu sprzedaży.

Takie same poziomy zapasów we wszystkich magazynach

Aby ustawić takie same poziomy zapasów tylko w wybranych magazynach, zaznacz wymagane nazwy i kliknij Ustaw. W oknie podręcznym wprowadź poziomy minimalne i maksymalne, a następnie kliknij OK. Opcja Użyj tej wartości zostanie zaznaczona automatycznie.

Jeśli chcesz ustawić lub zmienić tylko jeden poziom zapasów (maksymalny lub minimalny), odznacz opcję Użyj tej wartości dla pola, którego nie chcesz zmieniać.

Ustawianie poziomów zapasów dla kilku magazynów

Nowe magazyny

Aby uniknąć konieczności ustawiania poziomów zapasów za każdym razem, gdy dodajesz nowy magazyn, określ poziomy domyślne. W tym celu wypełnij pola Domyślny minimalny oraz Domyślny maksymalny i kliknij Zapisz. Parametry te będą miały zastosowanie tylko do magazynów dodanych po konfiguracji poziomów. Istniejące magazyny nie zostaną zmienione.

Poziomy zapasów tego produktu będą używane dla wszystkich nowych magazynów

Anulowanie kontroli poziomu zapasów

Aby przestać monitorować poziomy zapasów, kliknij w polach domyślnych nad tabelą lub w kolumnach minimalny i maksymalny.

 

Nie wpisuj 0, aby anulować kontrolę poziomu zapasów. System potraktuje tę wartość jako nowy poziom.

Aby zresetować poziomy zapasów dla kilku magazynów:

1. Zaznacz wymagane magazyny i kliknij Ustaw.
2. W oknie podręcznym kliknij w obu polach lub tylko w wymaganym. Pole stanie się puste, a opcja Użyj tej wartości zostanie zaznaczona.
3. Kliknij OK.

Anulowanie kontroli poziomu zapasów dla kilku magazynów