Przykłady OLAP

Zniżki na Karty Gościa

Raport o zniżkach udzielonych na podstawie kart gościa w wybranych zmianach kasowych (Raport sprzedaży OLAP):

• Wiersze:
  • Posiadacz karty gościa
  • Karta Gościa (grupa parametrów Goście)
• Kolumny: Rok, Miesiąc, Podmiot prawny
• Obszar danych:
  • Kwota bez zniżki
  • Kwota ze zniżką (grupa Płatność)
  • Stawka zniżki (grupa Zniżki)
  • Rachunki (grupa Zamówienie)
  • Średnia kwota rachunku
  • Średni przychód na gościa (grupa Płatność)

Aby skonfigurować stosowanie zniżek, przejdź do System Zniżek > Zniżki i dopłaty. W parametrach zniżek możesz ustawić, czy zniżki są udzielane przez przesunięcie karty gościa, ręcznie lub automatycznie. Aby zarejestrować kartę zniżkową gościa, przejdź do System Zniżek > Karty Klubowe.

Darmowe Posiłki dla Pracowników

Raport o kwotach wydanych na darmowe posiłki dla pracowników (Raport sprzedaży OLAP):

• Wiersze:
  • Typ płatności bezgotówkowej filtrowany według nazwy typu płatności używanego do rozliczania posiłków pracowniczych. Na przykład „Posiłki dla pracowników”. Do rozliczania darmowych posiłków dla pracowników ustawiony jest specjalny typ płatności „Bez przychodu” w sekcji Typ płatności w Sprzedaży detalicznej.
  • Rozliczony i przypisany do pracownika (grupa Pracownicy)
  • Powód rozliczenia (grupa Zamówienie). Tutaj zobaczysz komentarz dodany w momencie płatności.
  • Pozycja (grupa Pozycja).
• Obszar danych:
  • Koszt (grupa Koszt)
  • Kwota bez zniżki (grupa Płatność)

Godzinowe Zużycie Produktów

Informacje o sprzedanych produktach rozbite na godziny (Raport sprzedaży OLAP):

• Wiersze: Dzień rozliczeniowy, Godzina zamknięcia, Pozycja
• Obszar danych: Liczba gości, Kwota bez zniżki, Kwota ze zniżką, Rachunki

Ten raport można uzyskać z istniejącego raportu Godzinowego przychodu.

Przychody i Wydatki Lokalu

Raport o działalności finansowej i gospodarczej lokalu (Raport transakcji OLAP)

• Wiersze: Typ konta z filtrem Przychody i Wydatki, Konto, Konto przeciwstawne/Magazyn.
• Obszar danych: Kwota wpływu, Kwota wydatku, Kwota

Rozchód Składników

Raport o rozchodzie składników sprzedanych pozycji (Raport transakcji OLAP):

• Wiersze: Konto z filtrem Zużycie produktu, Pozycja z listy magazynowej, Pozycja przeciwstawna z listy magazynowej, Przeciwstawna jednostka miary
• Dane: Ilość przeciwstawna, Kwota, Ilość.

Pozycje Rozchodowane jako Darmowe Posiłki dla Pracowników

Raport o pozycjach rozchodowanych jako darmowe posiłki dla pracowników (Raport transakcji OLAP):

• Wiersze: Dzień rozliczeniowy, Konto z filtrem Darmowe wyżywienie pracowników, Pozycja z listy magazynowej, Jednostka miary
• Obszar danych: Ilość, Kwota.

Sprzedaż Pozycji według POS

Raport sprzedaży pierwszych dań:

• Wiersze: Kategoria pozycji z filtrem Pierwsze danie, Pozycja z filtrem dla wybranych pozycji, Dzień rozliczeniowy, Kasa
• Obszar danych: Kwota bez zniżki, Kwota ze zniżką

Wybór kategorii pozycji w raporcie

Aby uruchomić raport, wykonaj następujące kroki:

1. Skonfiguruj filtr, aby pokazywał tylko wybrane pozycje w wierszu Pozycja. W tym celu:
   • Najedź kursorem na kolumnę Pozycja i kliknij ikonę . Pojawi się lista zawierająca tylko te pozycje, które zostały sprzedane w określonym okresie raportowania, na przykład w bieżącym dniu lub w wybranych zmianach kasowych.

W naszym przykładzie tworzymy raport dla bieżącej zmiany kasowej, i nie sprzedano pozycji „Zupa z kurczaka” ani „Minestrone”, dlatego tych pozycji nie ma na liście „Pozycja”. Natomiast pozycje „Zupa kapuściana” zostały już sprzedane, więc są obecne na liście.

Wybór pozycji

• Zaznacz pozycje, dla których chcesz utworzyć raport, np. „Zupa ziemniaczano-porowa”, „Zupa marchewkowo-kolendrowa” oraz „Zupa z soczewicy i warzyw”, a następnie kliknij przycisk OK. W raporcie zostaną uwzględnione tylko wybrane pozycje.

1. Zapisz dwa raporty z różnymi typami filtrów. Następnie sprawdź, jakie dane będą w nich zawarte przy ponownym otwarciu raportów:

• W polu Pozycja wybierz typ filtru Wykluczający i nie odznaczaj wybranych pozycji. Kliknij Zapisz jako i wpisz nazwę raportu: „Przychód z pierwszych dań według kas.”

 

Konfiguracja raportu z filtrem Wykluczającym

• W polu Pozycja wybierz typ filtru Uwzględniający i nie odznaczaj wybranych pozycji. Kliknij Zapisz jako i wpisz nazwę raportu: „Przychód z pierwszych dań (tylko „Zupa kapuściana”) według kas.”

 

Konfiguracja raportu z filtrem Uwzględniającym

1. Po zapisaniu raportów sprzedaj „nowe” pozycje (które jeszcze nie były sprzedane w okresie raportowania): „Zupa z kurczaka” i „Minestrone”.
2. Uruchom raporty utworzone dla bieżącej zmiany kasowej.

• W raporcie „Przychód z pierwszych dań według kas” z filtrem Wykluczającym zostaną uwzględnione tylko „nowe” pozycje „Zupa z kurczaka” i „Minestrone”.

Raport z filtrem wykluczającym będzie zawierał wszystkie pozycje poza zaznaczonymi

• Raport „Przychód z pierwszych dań (tylko „Zupa kapuściana”) według kas” z filtrem Uwzględniającym będzie zawierał tylko te pozycje, które zostały wybrane w filtrze „Zupa kapuściana”.

Raport z filtrem uwzględniającym będzie zawierał tylko zaznaczone pozycje

Zniżki i Dopłaty

Raporty sprzedaży OLAP zawierają kilka pól używanych do zniżek i dopłat: Typ zniżki i Typ dopłaty oraz wspólne pole — Nazwa zniżki lub dopłaty. Sprawdźmy, czym się różnią.

Typ zniżki i Typ dopłaty

Pole Typ zniżki pokazuje kwotę zniżek zastosowanych do wszystkich pozycji zamówienia.

To pole jest przydatne, jeśli zniżek nie jest zbyt wiele i dotyczą całego zamówienia, a nie poszczególnych pozycji.

Pole Typ dopłaty działa podobnie.

Jeśli zniżek lub dopłat jest dużo, lepiej użyć pola Nazwa zniżki lub dopłaty.

Nazwa zniżki lub dopłaty

W tym polu zniżki i dopłaty są podane w osobnych wierszach. Raport wyraźnie pokazuje, które zniżki zastosowano do których pozycji.

Na rysunku pokazano te same rachunki co powyżej. Ale tutaj widać, na które dokładnie pozycje nałożono zniżkę lub kampanię.

To samo pole można wykorzystać, aby dowiedzieć się, ile pozycji z daną zniżką sprzedano w okresie i jaka jest suma, itd. W tym celu dodaj do raportu pole Liczba pozycji i wybierz wymaganą zniżkę w polu Nazwa zniżki lub dopłaty.