Bankiety. Rezerwacje. Dostawy.
Przegląd
Syrve przechowuje statystyki dotyczące zamówień bankietowych i dostaw. Pełne informacje o zamówieniach, przedpłatach i zwrotach przedpłat można znaleźć w pozycji Bankiety, Rezerwacje, Dostawy w menu Raporty (lub Sprzedaż detaliczna).
W raporcie przeszłe wydarzenia są wyróżnione kolorem szarym, przyszłe — niebieskim.
Lista półproduktów
Listę półproduktów można utworzyć dla jednego lub więcej bankietów. Użyj jej do zamawiania brakujących składników potrzebnych na bankiety oraz do drukowania zamówień na produkty. Aby utworzyć listę opartą na bankietach, zaznacz wymagane wiersze i kliknij Lista półproduktów w menu rozwijanym Akcje. Otworzy się okno z listą pozycji i półproduktów. Tutaj możesz wprowadzić niezbędne zmiany. Dla każdego punktu sprzedaży zostanie wygenerowany osobny dokument. Szczegóły dotyczące edycji dokumentu znajdziesz w artykule Lista półproduktów.
Raport pozycji
Aby dowiedzieć się, które pozycje i w jakiej ilości należy przygotować na nadchodzący bankiet, kliknij pozycję Raport pozycji w menu skrótów. Domyślnie modyfikatory są podawane w jednej kolumnie razem z pozycją w tym raporcie.
Aby oddzielić modyfikatory od pozycji, zaznacz opcję Oddziel modyfikatory.
Jeśli tworzysz raport pozycji dla kilku dostaw i chcesz wiedzieć, ile pozycji należy przygotować jednocześnie, wybierz kolumny z datą i godziną przygotowania do wyświetlenia.
Zadania produkcyjne
Raport pozycji można wykorzystać do tworzenia zadań produkcyjnych. Pokazuje on, ile materiału (pogrupowanego według stanowisk przygotowania składników) należy użyć do przygotowania określonej ilości jedzenia. Zadanie dla każdego stanowiska przygotowania jest przedstawione na osobnej karcie w formie tabeli, gdzie nagłówki kolumn to półprodukty (SFP), a nagłówki wierszy to składniki. Jeśli wybierzesz kilka bankietów, ogólne zadanie jest drukowane na jedną datę. Szczegóły znajdziesz w artykule Zamówienia produkcyjne.
Rozchód produktów
Z raportu rozchodu produktów możesz uzyskać listę produktów do zakupu na bankiet. Wybierz akcję Rozchód produktów, aby uruchomić raport.
Jeśli podczas tworzenia raportu wybierzesz kilka bankietów jednocześnie, składniki i ich ilości zostaną zsumowane.
Raport OLAP
Raport transakcji OLAP można wykorzystać do uzyskania wszystkich niezbędnych informacji o zamówieniu bankietowym, przedpłacie, zwrocie przedpłaty, pełnej płatności za zamówienie lub płatności obejmującej przedpłatę. Można to zrobić za pomocą akcji Pokaż OLAP w raporcie Bankiety, Rezerwacje, Dostawy.
Inne raporty
Aby wyeksportować raport bankietowy do MS Excel, wybierz go z listy oraz pozycję menu skrótów (lub akcję) - Raport bankietowy. Gdy wybranych jest kilka bankietów, dla każdego z nich generowane są osobne raporty Excel.
Wszystkie wymienione raporty możesz uruchomić dla zamkniętych bankietów i poznać informacje o otrzymanych płatnościach, korzystając z akcji Pokaż raport zamówień. Na przykład możesz uzyskać informacje o łącznej kwocie i rodzaju płatności.
Z raportu rachunku możesz przejść do raportu pozycji zamówienia, korzystając z akcji Raport pozycji. Informacje o przedpłatach i rozliczeniach znajdują się na karcie Płatności.