Dania

Przegląd  

Dania określają kolejność, w jakiej potrawy są przygotowywane i podawane. Zasadniczo dania stosuje się do obsługi dużych grup gości lub bankietów, w takim przypadku ważne jest podawanie potraw we właściwym czasie.

Kelner dzieli zamówienie na dania i przekazuje je do kuchni. Personel kuchni przygotowuje elementy dania: najpierw VIP i danie 1, potem 2, 3 i tak dalej. Liczbę dań można dostosować. Dania nie mają zastosowania w zamówieniach na wynos, szybkich odbiorach, rachunkach zbiorczych oraz w trybie QSR.

Przypisywanie dań

Domyślne danie dla pozycji jest ustawiane w karcie pozycji na zakładce Dodatkowe informacje. Jednak zawsze możesz zmienić danie w oknie przyjmowania zamówienia. W tym celu wybierz pozycję, klikając na nią, a następnie wybierz danie.

Grupowanie pozycji według dań

Najpierw włącz grupowanie pozycji według dań w aplikacji back-office na komputerze stacjonarnym. Aby to zrobić, przejdź do Ustawienia sklepu > Ustawienia ogólne. W polu Grupowanie pozycji zamówienia wybierz Według dań.

Użyj przycisku znajdującego się w prawym górnym rogu bloku pozycji, aby rozbić pozycje zamówienia według dań, do których należą, zamiast według gości. Dzięki temu łatwo rozpoznasz, które pozycje idą pierwsze, które następne, i możesz podawać elementy dania jednocześnie, unikając opóźnień.

Konfiguracja 

Dania są konfigurowane w aplikacji back-office.

Aby zobaczyć dania na ekranie zamówienia, zaznacz opcję Wyświetl panel dań na poziomie sekcji w ustawieniach sklepu.

W systemie jest 5 domyślnych dań: VIP i 4 zwykłe dania. Użyj pola Maksymalna liczba dań w ustawieniach grupy sklepu, aby zwiększyć liczbę dań. Jeśli pozycja ma wyższe danie niż inne pozycje w grupie, zostanie automatycznie włączona do pierwszego dania. Danie można ustawić w karcie pozycji. Więcej szczegółów znajdziesz w artykule Dodatkowe informacje.

Zamiast używać liczb od 1 do 20, możesz nadać własne nazwy, takie jak Przystawki, Danie główne, Desery i tak dalej. Ułatwi to obsługę zamówień, zwłaszcza bankietów, obsługiwanych przez więcej niż jednego kelnera — każdy będzie wiedział, co podać w danym daniu.

Aby zmienić nazwę dania, przejdź do nowego bloku o nazwie Nazwy dań na zakładce Ustawienia ogólne na poziomie sklepu w Ustawieniach sklepu w aplikacji back-office. Jeśli prowadzisz sieć sklepów, musisz użyć aplikacji do zarządzania siecią, aby ustawić nazwy dań: Ustawienia korporacji > Nazwy dań.