Drukowanie zamówień do kuchni
Przegląd
Istnieją dwa sposoby powiadamiania kucharzy w restauracji o pozycjach z menu, które muszą przygotować:
- Drukowanie biletów kuchennych
- Korzystanie z ekranu kuchennego
Ekran kuchenny ma znacznie więcej zalet w porównaniu z biletem kuchennym. Jak go skonfigurować i używać, przeczytasz w artykule KDS. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak korzystać z biletów kuchennych.
Bilet kuchenny pokazuje datę i godzinę wydruku, szczegóły zamówienia, nazwisko kelnera oraz listę pozycji z menu.
Gdy kelner dodaje pozycje z menu do zamówienia i naciska DRUKUJ, system drukuje bilet kuchenny na drukarce kuchennej. Gdy pozycja jest przygotowana, kucharz skanuje kod kreskowy, a kelner widzi nowy status na ekranie i wie, które pozycje można zabrać z kuchni i podać gościom.
Konfiguracja
Przejdź do ustawień sekcji.
- Zaznacz opcję Wyświetlaj pozycje na ekranie kuchennym na karcie Ekran kuchenny. Nawet jeśli nie korzystasz z ekranu kuchennego, ta opcja pozwoli Ci zmieniać statusy przygotowania pozycji z menu.
- Określ drukarkę pozycji w zakładce Ustawienia ogólne i wybierz opcję Drukuj na pozycję w polu Drukuj kod kreskowy na bilecie kuchennym, co jest zalecane dla restauracji z obsługą kelnerską.
Więcej szczegółów dotyczących ustawień drukowania znajdziesz w artykule Sekcje.
Kucharz informuje, że pozycja jest gotowa
Działania kucharza
- Gdy pozycja (lub kilka porcji) jest przygotowana, znajdź odpowiednie zamówienie na bilecie kuchennym, gdzie widzisz swoją pozycję i jej kod kreskowy.
- Zeskanuj kod kreskowy. Ekran kelnera pokaże tę pozycję jako gotową, a także numer zamówienia i numer stolika.
- Różne zamówienia mogą zawierać te same pozycje. Aby kelner podał właściwemu gościowi, zweryfikuj numer zamówienia i numer stolika przy wyborze kodu kreskowego na bilecie kuchennym.
Działania kelnera
-
Gdy pozycja jest gotowa, na górnym lewym obszarze ekranu pracy pojawi się komunikat. Jeśli POS jest zablokowany, zobaczysz ten komunikat po przyłożeniu karty.
-
Aby zobaczyć listę gotowych pozycji, naciśnij
. Wybierz pozycje i stoliki, do których musisz je zanieść.
-
Zabierz gotowe pozycje do gości i naciśnij ich nazwę na liście.