Programy motywacyjne

Przegląd

W Syrve używamy programów motywacyjnych, aby motywować pracowników do pracy. Zarówno personel obsługujący gości, jak i pracownicy zaplecza mogą brać udział w takich programach. Każdy bonus, do którego pracownik może być uprawniony, jest wyświetlany na jego osobistej stronie w Syrve POS. Do tworzenia schematów motywacyjnych służy dedykowany kreator programów motywacyjnych. Aby z niego skorzystać, przejdź do Pracownicy > Administracja > Programy motywacyjne.

Na przykład kelner może otrzymać procent od sprzedaży, jednorazowy bonus za sprzedaż konkretnego produktu, stały procent za określoną kategorię produktów lub progresywny procent od sprzedaży w zależności od wyników. Możesz także ustawić cele sprzedażowe i odpowiadające im premie. Twój szef kuchni może otrzymać bonus za sprzedaż wszystkich dań z grilla. Twoi dostawcy również mogą otrzymywać premie. Operator dostawy może otrzymać bonus od całkowitej sprzedaży, którą zrealizował, a kierowca za liczbę dostarczonych zamówień.

Sprawdź przykłady najpowszechniejszych schematów motywacyjnych w artykule Przykłady programów motywacyjnych.

Aby dowiedzieć się, w których programach uczestniczy pracownik, otwórz listę programów i wpisz jego imię i nazwisko w polu Pracownik lub otwórz listę pracowników i kliknij Programy motywacyjne w menu skrótów.

Jeśli w programie motywacyjnym wprowadzono zmiany i musisz przeliczyć premie, uruchom ręcznie przeliczenie wynagrodzeń. Na przykład program zakończył się dwa dni temu i musisz anulować niektóre odpowiednie naliczenia: określ datę zakończenia ważności i zapisz program, następnie otwórz zbiorczy raport płac i wybierz Akcje > Przelicz wynagrodzenia.

Nowy program

Aby utworzyć nowy program, wykonaj następujące kroki:

1. W sekcji Programy motywacyjne kliknij Utwórz. Pojawi się okno Kreator programu motywacyjnego. Dokonaj wymaganych ustawień na zakładkach Program motywacyjny, Pracownicy, Ograniczenia i Wynagrodzenie.
2. Określ daty rozpoczęcia i zakończenia programu.
3. Zdefiniuj zasady naliczania premii, określ pracowników biorących udział w programie oraz pozycje menu programu i ustaw bonus.
4. Wyniki programu nie muszą koniecznie prowadzić do premii, mogą być używane wyłącznie informacyjnie i wyświetlane na osobistej stronie pracownika w Syrve POS. Takie informacje mogą obejmować Twoje cele i osiągnięte wyniki. Wybierz tryb Informacja w bloku Typ programu.

Zaznacz opcję Wynagrodzenie, aby włączyć naliczanie premii w ramach programu. Użyj typu wynagrodzenia, aby ustawić wartość docelowej sprzedaży, którą można osiągnąć tylko po spełnieniu informacyjnego celu wartości obrotu towarów na godzinę.

1. Przy naliczaniu premii możesz uwzględnić metodę płatności. Twoi kelnerzy otrzymują określony bonus, jeśli goście płacą gotówką, a inny, jeśli korzystają z metod bezgotówkowych. Jeśli goście używają bonów podarunkowych, pracownicy nie otrzymują żadnego bonusu.
2. Zaznacz pole Aktywny, aby aktywować program i zapisz ustawienia.

Możesz przeliczyć premie programowe za okres przeszły z poziomu Zbiorczego raportu płac lub Raportu osobistego pracownika.

Jeśli program nie jest już używany, usuń go za pomocą przycisku Usuń lub pozycji w menu skrótów. Aby ponownie użyć programu, zaznacz pole Pokaż usunięte, wybierz potrzebny program i kliknij Przywróć w menu skrótów.

Program motywacyjny

Na zakładce Program motywacyjny możesz ustawić zasady przyznawania premii. Bonusy można otrzymywać tylko za zamówienia zamknięte podczas jego lub jej zmiany kasowej. W tym celu dokonaj następujących ustawień:

1. Wprowadź nazwę programu.
2. Opisz zasady naliczania premii w polu Komentarz. Możesz wpisać kilka linii tekstu.
3. W bloku Okres ważności programu:
   • Określ datę rozpoczęcia programu. Domyślnie jest to data bieżąca, ale możesz ją zmienić na późniejszą. Można też podać datę z przeszłości. W takim przypadku będziesz musiał przeliczyć premie. Możesz to zrobić w Zbiorczym raporcie płac lub w raporcie osobistym pracownika. Aktywowany program będzie obowiązywał od określonej daty (pole Aktywny jest zaznaczone).
   • Aby ograniczyć program czasowo, określ datę zakończenia. Po tej dacie nie można zdobywać premii.
4. Określ, jak pracownik może zdobywać premie. W tym celu wybierz jeden ze schematów w bloku Metoda obliczania:   
   • Sprzedaż osobista. Sprzedaż osobista to sprzedane pozycje menu dodane do zamówienia przez pracownika (nie są liczone według całkowitej kwoty zamówienia).

Pracownik może otrzymać premię za sprzedaż dokonaną w określonej sali restauracyjnej. Określ salę w polu Sekcja. Na przykład, jeśli masz więcej niż jeden bar w lokalu o różnym natężeniu ruchu klientów, każdy z nich może mieć własny program motywacyjny Sprzedaży osobistej. Co więcej, Twoi pracownicy otrzymują różne wynagrodzenie za sprzedaż tych samych pozycji menu w różnych barach.

• Sprzedaż według miejsca produkcji – premie są naliczane za sprzedaż pozycji menu przygotowywanych w określonym miejscu produkcji. Sposób naliczania premii w tym programie zależy od harmonogramu pracy. Rozważ następujące typy harmonogramów.

Harmonogram – premie są naliczane za pozycje menu wysłane do kuchni przez pracownika podczas jego obecności na stanowisku pracy. Oznacza to, że przy drukowaniu pozycji do kuchni pracownik powinien być zalogowany do Syrve POS i pracować zgodnie ze swoim harmonogramem.

Elastyczny – przy drukowaniu pozycji do kuchni pracownik powinien być zalogowany do Syrve POS.

Wynagrodzenie ‒ nie jest wymagane dodatkowe sprawdzenie do naliczania premii.

Aby szefowie kuchni mogli otrzymywać premie za pracę na różnych stanowiskach przygotowawczych, określ takie stanowiska w polu Typ miejsca produkcji. Wybierz Wszystkie typy miejsc produkcji, a Twoi kierownicy sali otrzymają procent od całkowitego dziennego przychodu.

• Za zamówienie – premie naliczane za każde zamknięte zamówienie z kwotą różną od zera. Operatorzy call center i menedżerowie dostaw również uczestniczą w tym programie.
• Kierowca zamówienia – premie naliczane kierowcy dostawy za każde zamknięte i niezrealizowane zamówienie.

2. Ustaw tryb programu w bloku Typ programu:

• Wynagrodzenie ‒ pracownicy mogą zdobywać premie.

• Informacja ‒ pracownicy mogą sprawdzać swoje wyniki na swoich osobistych stronach w Syrve POS. Ten typ programu nie przewiduje zdobywania premii.

  

Pracownicy

Dla tego programu możesz wybrać tylko pracowników lub role należące do konkretnego punktu sprzedaży. Użyj tej zakładki do tego celu. Jeśli chcesz, aby niektórzy indywidualni pracownicy uczestniczyli w programie motywacyjnym:

1. Wybierz punkty sprzedaży, w których program ma obowiązywać.

   Wybierz Pracownicy.

2. Zaznacz wymagane stanowiska po lewej stronie okna (w tym przypadku stanowisko pełni funkcję filtra).

3. Zaznacz pracowników biorących udział w programie po prawej stronie okna. Aby zaznaczyć wszystkich pracowników na danym stanowisku, kliknij Inne w menu skrótów.

Możesz utworzyć program motywacyjny dla roli. W tym celu:

1. Wybierz punkty sprzedaży, w których program ma obowiązywać.

   Wybierz pozycję Stanowiska.

2. Wybierz z listy jedno lub więcej stanowisk. Tutaj nie możesz wybrać konkretnego pracownika.

Nowi pracownicy, którzy rozpoczęli pracę po utworzeniu programu, automatycznie będą uczestniczyć w programie od daty zatrudnienia.

Możliwe jest również, że pracownik otrzyma nową rolę, a każda taka rola ma skonfigurowany inny program motywacyjny. W takim przypadku będzie uczestniczył tylko w nowym programie (skonfigurowanym dla jego nowej roli).

 

Gdy nastąpi przeliczenie wynagrodzenia dla takiego pracownika, jego premie zostaną również przeliczone za poprzednie okresy, ale na warunkach nowego programu motywacyjnego.

Ograniczenia

Użyj tej zakładki, aby wybrać pozycje i metody płatności, za które pracownicy będą otrzymywać bonus, oraz aby ustawić okresy realizacji programu.

Domyślnie wszystkie pozycje menu, wszystkie metody płatności oraz wszystkie zamówienia zamknięte podczas zmiany kasowej są uwzględniane w naliczaniu premii.

1. W polu Dotyczy wybierz Grupa, Kategoria lub Pozycja, aby program dotyczył tylko określonych pozycji.
2. W bloku Grupa/Kategoria/Pozycja wybierz wymagane grupy, kategorie lub pozycje menu z listy magazynowej.

Aby szybko znaleźć właściwą pozycję, zacznij wpisywać jej nazwę w pasku wyszukiwania. Aby wybrać jedną z znalezionych pozycji, kliknij ją.

Jeśli chcesz, aby Twoi pracownicy otrzymywali premie za sprzedaż dokonaną przy użyciu określonych metod płatności, zaznacz opcję Filtruj według metody płatności, a następnie wybierz tylko wymagane metody płatności.

Użyj Syrve HQ, aby skonfigurować metody płatności dla sieci restauracji.

Aby ograniczyć program do konkretnej koncepcji, zaznacz Filtruj według koncepcji i wybierz wymaganą koncepcję. W takim przypadku obliczanie premii obejmuje tylko te sprzedaże, które miały miejsce na POS danej koncepcji. Jeśli zaznaczona jest opcja Brak koncepcji, obliczenia obejmują sprzedaże dokonane na POS bez określonej koncepcji.

 

Koncepcja POS jest określana w ustawieniach grupy w sekcji Ustawienia Sklepu.

W ten sposób Twoi kierownicy sal przypisani do konkretnego POS, którzy nie mają osobistej sprzedaży, również mogą uczestniczyć w programie motywacyjnym.

Premie zdobyte w ramach jednego programu (osiągnięte cele) mogą zależeć od realizacji innego. Zaznacz Następujący program powinien być wykonany w bloku Zależy od innego programu i wybierz nazwę programu głównego z listy. Program główny to każdy program z skonfigurowanymi progami Według przychodu lub Według liczby na zmianę.

Program główny (od którego zależy Twój program) uznaje się za zrealizowany w następujących przypadkach:

• Wybrany jest tryb Według przychodu i określono regułę:
  • Na okres: osiągnięto jeden z skonfigurowanych progów. W takim przypadku nie ma znaczenia, czy wybrano warunek od czy do.
  • Na zmianę kasy: osiągnięto jeden z progów w ramach tej samej zmiany kasy. W takim przypadku nie ma znaczenia, czy wybrano warunek od czy do.
  • Cały czas: osiągnięto jeden z skonfigurowanych progów.
  • Na miesiąc: osiągnięto jeden z skonfigurowanych progów na moment sprawdzenia.
• Wybrany jest tryb Według liczby na zmianę. Spełniono jeden z określonych warunków dotyczących liczby sprzedanych pozycji.

Jeśli używasz opcji „do” w ustawieniach progów (Na okres i Na zmianę kasy), Twoi pracownicy będą otrzymywać premie w ramach programu głównego tylko do momentu osiągnięcia pierwszego progu. Aby otrzymać premie w programie zależnym, pierwszy próg programu głównego musi zostać osiągnięty.

Jeśli zmienisz ustawienia programu głównego, programy zależne zostaną przeliczone.

Aby otrzymywać premie tylko za sprzedaże dokonane w predefiniowanych przedziałach czasowych, wykonaj następujące kroki:

1. Zaznacz Stosuj tylko w następującym okresie.
2. Określ okres, w którym można zdobywać premie w programie. W tym celu wybierz istniejący z listy lub utwórz nowy, klikając . Szczegóły dotyczące konfiguracji okresów znajdziesz w artykule Okres ważności.
3. Określ, w którym momencie pozycja menu lub zamówienie zostanie zaliczone do premii:
   • Czas, kiedy pozycja została dodana do zamówienia. Premia jest przyznawana, jeśli pozycja została dodana do zamówienia w określonym okresie. Taki limit czasowy można ustawić tylko przy użyciu metod obliczania Sprzedaż osobista i Sprzedaż według miejsca produkcji.
   • Czas zamknięcia zamówienia. Premia jest przyznawana, jeśli zamówienie, w którym sprzedano pozycję, zostało zamknięte w określonym okresie.
   • Czas utworzenia zamówienia. Premia jest przyznawana, jeśli zamówienie, w którym sprzedano pozycję, zostało utworzone w określonym okresie.
   • Czas dostawy zamówienia. Premia jest przyznawana, jeśli zamówienie, w którym sprzedano pozycję, zostało dostarczone w określonym okresie.

Wynagrodzenie

Na karcie Wynagrodzenie możesz ustawić wysokość premii.

1. Wybierz metodę obliczania kwoty premii:
   • Kwota. Stała kwota do przyznania;
   • % od kwoty obliczany jako procent kwoty określonej według poniższych zasad.
2. W przypadku metody obliczania Sprzedaż według miejsca produkcji kwota premii może być przypisana każdemu pracownikowi spełniającemu warunki programu lub rozdzielona równomiernie. Na przykład może być rozdzielona między kucharzy. Wybierz Przypisz wszystkim lub Rozdziel między uczestników.
3. Ustaw zasady określające kwotę premii:
   • Stałe wynagrodzenie to stały procent od sprzedaży lub kwota premii.
   • Według przychodu (od lub do).

W trybie Według przychodu od program premii działa, jeśli osiągnięty zostanie określony cel (próg), np. przychód pracownika na godzinę. Premia zostanie przyznana tylko po osiągnięciu progu. Można skonfigurować różne progi z różnymi kwotami premii.

Tryb Według przychodu do można stosować tylko razem z preferencjami Na okres lub Na zmianę kasy. W przeciwieństwie do poprzedniego trybu, tutaj premia może być przyznawana już od poziomu zerowego przychodu, gdy pierwszy próg nie został jeszcze osiągnięty. Podobnie jak w poprzednim trybie, kwota premii wzrasta po osiągnięciu kolejnego poziomu progu.

Wielkość sprzedaży można określić według następujących zasad:

• Na okres. System rejestruje sprzedaż dokonaną przez pracownika w określonym okresie.

• W programie Sprzedaż osobista z ustawieniami Według przychodu i Na okres można użyć opcji Przyznaj raz. Po zaznaczeniu tej opcji premia jest przyznawana raz za każdy osiągnięty próg, a nie przy zamknięciu każdej zmiany kasy.

• Na zmianę kasy. System rejestruje sprzedaż dokonaną przez pracownika w ramach zmiany kasy.

• Cały czas. System rejestruje sprzedaż dokonaną przez pracownika we wszystkich zmianach kasy od początku.

• Na miesiąc – uwzględniane są następujące elementy: przychód na godzinę (kwota sprzedaży podzielona przez łączny czas pracy pracownika), całkowity przychód (kwota sprzedaży pracownika w ciągu miesiąca), % całkowitego przychodu (kwota sprzedaży pracownika według grupy pozycji podzielona przez ich całkowitą sprzedaż). Niezależnie od tego, czy opcja Przyznaj raz jest włączona, czy nie, kwota premii w tym programie będzie obliczana jako suma skumulowana na koniec miesiąca.

• Dodatkowo możesz ustawić regułę jednorazowego przyznania premii w przypadku osiągnięcia progu. W tym celu zaznacz Przyznaj raz. Jest to szczególnie istotne, gdy premia jest przyznawana jako stała kwota. Taka kwota zostanie przyznana pracownikowi tylko raz po osiągnięciu progu, a nie przy zamknięciu każdego zamówienia spełniającego warunki programu.

• Według liczby na zmianę. System rejestruje liczbę sprzedanych pozycji podczas zmiany kasy. Jest to używane do zwiększenia sprzedaży wybranych pozycji menu. Twoi pracownicy mogą również zdobywać premie za sprzedaż pozycji należących do określonych grup lub kategorii na liście magazynowej. Te grupy, kategorie lub pozycje powinny być określone na karcie Ograniczenia. Jeśli na tej karcie wybierzesz opcję Wszystkie pozycje menu, program zostanie przyciemniony.

Aby skonfigurować program Według liczby na zmianę, określ pozycje menu, za których sprzedaż pracownicy otrzymują premie. W bloku Grupa/Kategoria/Pozycja wybierz wymagane grupy, kategorie lub pozycje menu z listy przygotowanej na karcie Ograniczenia.

Określ liczbę pozycji, które pracownik musi sprzedać, aby otrzymać premię. Wprowadź tę liczbę w polu Liczba. Określ kwotę premii w polu Wynagrodzenie (€). Jeśli wypłacasz procent, wpisz premię w polu Wynagrodzenie (%).

Możesz przypisać różne stawki premii do różnych pozycji menu. Wynagrodzenie za sprzedaż pozycji menu z określonej kategorii może być obliczane następująco. System określa liczbę sprzedanych pozycji menu (należących do danej kategorii) podczas zmiany kasy. Liczba sprzedanych pozycji jest dzielona przez wartość określoną w kolumnie Liczba, ułamki są odrzucane. Wynik jest mnożony przez wysokość wynagrodzenia w €. Na przykład możesz ustawić program „Zarób 5 € za każde 10 sprzedanych sałatek.”

Aby ustawić jednorazowe przyznanie premii za określoną pozycję, zaznacz opcję Przyznaj raz. Na przykład możesz ustawić program „Sprzedaj 10 sałatek i zarób 20 €.” Pracownik otrzyma premię tylko raz, jeśli sprzeda 10 sałatek.

Korekta godzin pracy

Przedziały czasowe używane do obliczania kluczowego wskaźnika Przychód na godzinę mogą być ograniczone. Na przykład, aby wykluczyć okresy, gdy nie ma ruchu klientów i cel nie może zostać osiągnięty z oczywistych powodów. Określ Przedział korekty w bloku Ustawienia zmiany pracy na karcie Zarządzanie czasem pracy dla każdej roli. W takim przypadku średni obrót towarów (obrót) na godzinę osiągnięty przez danego pracownika w okresie rozliczeniowym jest obliczany jako obrót osobisty podzielony przez godziny pracy po korekcie. Załóżmy, że okres korekty trwa od 2:00 do 6:00. Obecność pracownika była od 22:00 do 3:00. Przy obliczaniu osobistej rotacji od przepracowanych godzin odejmuje się jedną godzinę.

Raport o Premiach Motywacyjnych

Użyj raportu OLAP Sprzedaży, aby uzyskać informacje o wszystkich premiach przyznanych pracownikom na zmianę. W tym celu używamy parametru Premia Motywacyjna w grupie Premie.

Automatyczna transakcja naliczania premii (typ INCPMNT) jest generowana na podstawie wyników programu motywacyjnego. Nazwa programu jest podana w zapisie konta „Bieżące rozliczenia z pracownikami”.

Koncepcja przyznanej premii jest określona przez POS. Jest ona określona w ustawieniach grupy Ustawienia Sklepu.