Przykłady OLAP

Zniżki na karty gości

Raport o zniżkach udzielanych na podstawie kart gości w wybranych zmianach kasowych (Raport sprzedaży OLAP):

• Wiersze:
  • Posiadacz karty gościa
  • Karta gościa (grupa parametrów gości)
• Kolumny: Rok, Miesiąc, Podmiot prawny
• Obszar danych:
  • Kwota bez zniżki
  • Kwota ze zniżką (grupa Płatność)
  • Stawka zniżki (grupa Zniżki)
  • Rachunki (grupa Zamówienie)
  • Średnia kwota rachunku
  • Średni przychód na gościa (grupa Płatność)

Aby skonfigurować stosowanie zniżek, przejdź do System zniżek > Zniżki i narzuty. W parametrach zniżki możesz ustawić, czy zniżki są udzielane przez przesunięcie karty gościa, ręcznie lub automatycznie. Aby zarejestrować kartę zniżkową gościa, przejdź do System zniżek > Karty klubowe.

Darmowe posiłki dla personelu

Raport o kwotach wydanych na darmowe posiłki dla personelu (Raport sprzedaży OLAP):

• Wiersze:
  • Typ płatności bezgotówkowej filtrowany według nazwy typu płatności używanego do rozliczania posiłków dla personelu. Na przykład „Posiłki dla personelu”. Do rozliczania darmowych posiłków dla personelu ustawiony jest specjalny typ płatności „Bez przychodu” w sekcji Typ płatności w Sprzedaży detalicznej.
  • Rozliczony i przypisany do pracownika (grupa Pracownicy)
  • Powód rozliczenia (grupa Zamówienie). Tutaj zobaczysz komentarz dodany w momencie płatności.
  • Pozycja (grupa Pozycja).
• Obszar danych:
  • Koszt (grupa Koszt)
  • Kwota bez zniżki (grupa Płatność)

Godzinowe zużycie pozycji

Informacje o sprzedanych pozycjach rozbite na godziny (Raport sprzedaży OLAP):

• Wiersze: Dzień rozliczeniowy, Godzina zamknięcia, Pozycja
• Obszar danych: Liczba gości, Kwota bez zniżki, Kwota ze zniżką, Rachunki

Ten raport można uzyskać z istniejącego raportu przychodów godzinowych.

Przychody i wydatki punktu sprzedaży

Raport o działalności finansowej i gospodarczej punktu sprzedaży (Raport transakcji OLAP):

• Wiersze: Typ konta z filtrem Przychody i Wydatki, Konto, Konto przeciwstawne/Magazyn.
• Obszar danych: Kwota przychodu, Kwota wydatku, Kwota

Rozchód składników

Raport o rozchodzie składników sprzedanych pozycji (Raport transakcji OLAP):

• Wiersze: Konto z filtrem Zużycie produktu, Pozycja listy magazynowej, Pozycja listy magazynowej przeciwstawna, Jednostka miary przeciwstawna
• Dane: Ilość przeciwstawna, Kwota, Ilość.

Pozycje rozchodowane jako darmowe posiłki dla personelu

Raport o pozycjach rozchodowanych jako darmowe posiłki dla personelu (Raport transakcji OLAP):

• Wiersze: Dzień rozliczeniowy, Konto z filtrem Darmowe wyżywienie pracowników, Pozycja listy magazynowej, Jednostka miary
• Obszar danych: Ilość, Kwota.

Sprzedaż pozycji według POS

Raport sprzedaży pierwszych dań:

• Wiersze: Kategoria pozycji z filtrem Pierwsze danie, Pozycja z filtrem dla wybranych pozycji, Dzień rozliczeniowy, Kasa
• Obszar danych: Kwota bez zniżki, Kwota ze zniżką

Wybór kategorii pozycji w raporcie

Aby uruchomić raport, wykonaj następujące kroki:

1. Skonfiguruj filtr, aby pokazywał tylko wybrane pozycje w wierszu Pozycja. W tym celu:
   • Najedź kursorem na kolumnę Pozycja i kliknij ikonę . Pojawi się lista zawierająca tylko te pozycje, które zostały sprzedane w określonym okresie raportowania, na przykład w bieżącym dniu lub w wybranych zmianach kasowych.

W naszym przykładzie tworzymy raport dla bieżącej zmiany kasowej i nie sprzedano pozycji „Zupa z kurczaka” ani „Minestrone”, dlatego tych pozycji nie ma na liście „Pozycja”. Natomiast pozycje „Zupa kapuściana” zostały już sprzedane, więc są obecne na liście.

Wybór pozycji

• Zaznacz pozycje, dla których chcesz utworzyć raport, np. „Zupa ziemniaczano-porowa”, „Zupa marchewkowo-kolendrowa” oraz „Zupa soczewicowo-warzywna”, a następnie kliknij przycisk OK. W raporcie zostaną uwzględnione tylko wybrane pozycje.

1. Zapisz dwa raporty z różnymi typami filtrów. Następnie sprawdź, jakie dane będą w nich zawarte po ponownym otwarciu tych raportów:

• W polu Pozycja wybierz typ Wykluczający i nie odznaczaj wybranych pozycji. Kliknij Zapisz jako i wpisz nazwę raportu: „Przychody z pierwszych dań według kas.”

 

Konfiguracja raportu z filtrem Wykluczającym

• W polu Pozycja wybierz typ Uwzględniający i nie odznaczaj wybranych pozycji. Kliknij Zapisz jako i wpisz nazwę raportu: „Przychody z pierwszych dań (tylko „Zupa kapuściana”) według kas.”

 

Konfiguracja raportu z filtrem Uwzględniającym

1. Po zapisaniu raportów sprzedaj „nowe” pozycje (które jeszcze nie zostały sprzedane w okresie raportowania): „Zupa z kurczaka” i „Minestrone”.
2. Uruchom raporty utworzone dla bieżącej zmiany kasowej.

• W raporcie „Przychody z pierwszych dań według kas” z filtrem Wykluczającym zostaną uwzględnione tylko „nowe” pozycje „Zupa z kurczaka” i „Minestrone”.

Raport z filtrem wykluczającym będzie zawierał wszystkie pozycje oprócz zaznaczonych

• Raport „Przychody z pierwszych dań (tylko „Zupa kapuściana”) według kas” z filtrem Uwzględniającym będzie zawierał tylko te pozycje, które zostały wybrane w filtrze „Wszystkie Zupy kapuściane”.

Raport z filtrem uwzględniającym będzie zawierał tylko zaznaczone pozycje

Zniżki i narzuty

Raporty sprzedaży OLAP zawierają kilka pól używanych do zniżek i narzutów: Typ zniżki i Typ narzutu oraz wspólne pole — Nazwa zniżki lub narzutu. Zobaczmy, czym się różnią.

Typ zniżki i typ narzutu

Pole Typ zniżki pokazuje kwotę zniżek zastosowanych do wszystkich pozycji zamówienia.

To pole jest przydatne, jeśli zniżek nie jest wiele i dotyczą całego zamówienia, a nie poszczególnych pozycji.

Pole Typ narzutu działa podobnie.

Jeśli jest wiele zniżek lub narzutów, lepiej użyć pola Nazwa zniżki lub narzutu.

Nazwa zniżki lub narzutu

W tym polu zniżki i narzuty podane są w osobnych wierszach. Raport wyraźnie pokazuje, które zniżki są zastosowane do których pozycji.

Na ilustracji pokazano te same paragony co powyżej. Tutaj można zobaczyć, które dokładnie pozycje mają zastosowaną zniżkę lub kampanię.

Możesz użyć tego samego pola, aby dowiedzieć się, ile pozycji z daną zniżką sprzedano w okresie i jaka jest suma, itd. W tym celu dodaj do raportu pole Liczba pozycji i wybierz wymaganą zniżkę w polu Nazwa zniżki lub narzutu.