Bankiety. Rezerwacje. Dostawy.
Przegląd
Syrve przechowuje statystyki dotyczące zamówień bankietowych i dostaw. Pełne informacje o zamówieniach, przedpłatach oraz zwrotach przedpłat można znaleźć w pozycji Bankiety, Rezerwacje, Dostawy w menu Raporty (lub Sprzedaż detaliczna).
W raporcie przeszłe wydarzenia są wyróżnione kolorem szarym, przyszłe — niebieskim.
Lista półproduktów
Listę półproduktów można utworzyć dla jednego lub więcej bankietów. Użyj jej do zamówienia brakujących składników potrzebnych na bankiety. Aby utworzyć listę opartą na bankiecie, wybierz wymagane wiersze i kliknij Lista półproduktów w menu rozwijanym Akcje. Otworzy się okno z listą pozycji i półproduktów. Tutaj możesz w razie potrzeby zmienić dokument. Szczegóły dotyczące edycji dokumentu znajdziesz w artykule Lista półproduktów.
Raport pozycji
Aby ustalić, które pozycje i w jakiej ilości należy przygotować na nadchodzący bankiet, kliknij pozycję Raport pozycji w menu skrótów. Domyślnie modyfikatory są podawane w jednej kolumnie razem z pozycją w tym raporcie.
Aby oddzielić modyfikatory od pozycji, zaznacz opcję Oddziel modyfikatory.
Jeśli tworzysz raport pozycji dla kilku dostaw i chcesz wiedzieć, ile pozycji należy przygotować jednocześnie, wybierz kolumny z datą i godziną przygotowania do wyświetlenia.
Zadania produkcyjne
Raport pozycji można wykorzystać do tworzenia zadań produkcyjnych. Pokazuje on, ile materiału (pogrupowanego według stanowisk przygotowania składników) należy zużyć do przygotowania określonej ilości jedzenia. Zadanie dla każdego stanowiska przygotowania jest przedstawione na osobnej karcie w formie tabeli, gdzie nagłówki kolumn to półprodukty (SFP), a nagłówki wierszy to składniki. Jeśli wybierzesz kilka bankietów, łączne zadanie jest wydrukowane na jedną datę. Szczegóły znajdziesz w Zleceniach produkcyjnych.
Rozchód produktów
Z raportu rozchodu produktów możesz uzyskać listę produktów do zakupu na bankiet. Wybierz akcję Rozchód produktów, aby uruchomić raport.
Jeśli podczas tworzenia raportu wybierzesz kilka bankietów jednocześnie, sumują się zawarte pozycje i ich składniki.
Raport OLAP
Raport transakcji OLAP można wykorzystać, aby uzyskać wszystkie niezbędne informacje o zamówieniu bankietowym, przedpłacie, zwrocie przedpłaty, pełnej płatności za zamówienie lub płatności obejmującej przedpłatę. Można to zrobić za pomocą akcji Pokaż OLAP w raporcie Bankiety, Rezerwacje, Dostawy.
Inne raporty
Aby wyeksportować raport bankietowy do MS Excel, wybierz go na liście oraz pozycję menu skrótów (lub akcję) - Raport bankietowy. Gdy zaznaczysz kilka bankietów, dla każdego z nich zostaną wygenerowane osobne raporty Excel.
Wszystkie wymienione raporty możesz uruchomić dla zamkniętych bankietów i poznać otrzymane płatności, korzystając z akcji Pokaż raport zamówień. Na przykład możesz uzyskać informacje o łącznej kwocie i rodzaju płatności.
Możesz przejść z raportu rachunku do raportu pozycji zamówienia, korzystając z akcji Raport pozycji. Informacje o przedpłatach i rozliczeniach pojawiają się na karcie Płatności.