Analiza Menu i Kosztów
Koszt jedzenia jest jednym z głównych elementów wydatków w branży restauracyjnej. Dlatego tak ważne jest, aby mieć kontrolę nad cenami zakupu.
W Syrve mamy specjalne raporty - Dynamika Cen oraz Analiza „Co jeśli”, przeznaczone do rozwiązania tego problemu. Użyj ich, aby ocenić dynamikę cen zakupu i inne wskaźniki. Wszystko to pomaga podjąć decyzję: zmienić dostawcę, przeprowadzić negocjacje z obecnym dostawcą lub podnieść ceny.
Możesz samodzielnie uruchomić raporty lub, w przypadku trudności, skorzystać z kreatora analizy danych. Kreator podpowiada ustawienie parametrów raportu na każdym odpowiednim etapie: okres analizy, towary, dostawca, oraz zapewnia niezbędne wyjaśnienia.
W samym raporcie możesz zmieniać te parametry według własnego uznania.
Więcej szczegółów na temat każdego raportu znajdziesz w następujących artykułach: