Kursy

Przegląd  

Kursy określają kolejność, w jakiej potrawy są przygotowywane i podawane. Zasadniczo kursy są używane do obsługi dużych grup gości lub bankietów, gdzie ważne jest podawanie potraw we właściwym czasie.

Kelner dzieli zamówienie na kursy i przesyła je do kuchni. Personel kuchni przygotowuje potrawy z kursu: najpierw VIP i 1. kurs, następnie 2., 3. i kolejne. Liczbę kursów można dostosować. Kursy nie mają zastosowania w zamówieniach na dowóz, szybkich odbiorach, rachunkach zbiorczych oraz w trybie QSR.

Przypisywanie kursów

Domyślny kurs dla pozycji ustawia się w karcie pozycji na zakładce Dodatkowe informacje. Jednak zawsze można zmienić kurs w oknie przyjmowania zamówienia. W tym celu należy wybrać pozycję, klikając na nią, a następnie wybrać kurs.

Grupowanie pozycji według kursów

Najpierw włącz grupowanie pozycji według kursów w aplikacji back-office na komputerze. Aby to zrobić, przejdź do Ustawienia sklepu > Ustawienia ogólne. W polu Grupowanie pozycji zamówienia wybierz Według kursów.

Użyj przycisku znajdującego się w prawym górnym rogu bloku pozycji, aby rozdzielić pozycje zamówienia według kursów, do których należą, zamiast według gości. Dzięki temu łatwo rozpoznasz, które pozycje podać najpierw, które potem, i możesz serwować potrawy z kursów jednocześnie, unikając opóźnień.

Konfiguracja 

Kursy konfiguruje się w aplikacji back-office.

Aby wyświetlić kursy na ekranie zamówienia, zaznacz opcję Wyświetl panel kursów na poziomie sekcji w ustawieniach sklepu.

W systemie jest 5 domyślnych kursów: VIP i 4 kursy zwykłe. Użyj pola Maksymalna liczba kursów w ustawieniach grupy sklepu, aby zwiększyć liczbę kursów. Jeśli pozycja ma wyższy kurs niż inne pozycje w grupie, zostanie automatycznie uwzględniona w pierwszym kursie. Kurs można ustawić w karcie pozycji. Więcej szczegółów znajdziesz w artykule Dodatkowe informacje.

Zamiast używać liczb od 1 do 20, możesz nadać własne nazwy, takie jak Przystawki, Przekąski, Danie główne, Desery i tak dalej. Ułatwi to obsługę zamówień, zwłaszcza bankietów serwowanych przez więcej niż jednego kelnera — każdy będzie wiedział, co podać w danym kursie.

Aby zmienić nazwę kursu, przejdź do nowego bloku o nazwie Nazwy kursów na zakładce Ustawienia ogólne na poziomie sklepu w Ustawieniach sklepu w aplikacji back-office. Jeśli prowadzisz sieć sklepów, musisz użyć aplikacji do zarządzania siecią, aby ustawić nazwy kursów: Ustawienia korporacji > Nazwy kursów.