Korzystanie z kartoteki

Karty w skrócie

Karta — zamówienie, które jest przyjmowane raz, a następnie pozostaje otwarte, aż gość będzie gotowy zapłacić i odejść. Karty są łatwe w obsłudze i otwierają się szybko. Każda karta ma nazwę służącą do identyfikacji, a czasem lokalizacji klientów. Karty są powszechne w barach, ale mogą się przydać także w innych miejscach, takich jak kioski czy punkty na wynos. Korzystając z kart, barman nie musi zamykać zamówienia po każdym drinku — po prostu dodaje pozycje do karty i rozlicza ją na końcu.

Nowy gość — nowa karta

Gdy nowi goście pojawią się w Twoim barze, otwórz dla nich kartę. Aby to zrobić, stuknij Otwórz kartę w oknie Szybki paragon lub przejdź do trybu widoku planu sali KARTY i naciśnij . Nadaj jej nazwę, abyś pamiętał, którą kartę wybrać, gdy będziesz dodawać kolejne pozycje. Przyjmij ich pierwsze zamówienia i naciśnij DRUKUJ.

Poczekaj chwilę!

Twoi goście potrzebują więcej czasu, aby zdecydować, co zamówią, lub może chcą dowiedzieć się, co zamawiają ich znajomi? Wstaw swoją kartę na Wstrzymanie. W ten sposób pozycje nie zostaną wydrukowane, ale zostaną zapisane w systemie, aż goście będą gotowi złożyć zamówienie. W międzyczasie możesz obsługiwać innych gości.

Spotkanie znajomych

Zdarza się, że Twoi goście spotykają swoich znajomych w barze. W takim przypadku możesz połączyć ich karty i kontynuować obsługę jako grupę. W tym celu możesz PRZENIEŚĆ karty na ekranie KARTY lub użyć opcji Połącz zamówienia lub przenieść pozycje Do karty na ekranie przyjmowania zamówienia.

Goście przechodzą z baru do jadalni i z powrotem

Jeśli Twoi goście chcą usiąść w jadalni, gdy tylko będzie dostępny stolik, możesz przekształcić ich kartę w zamówienie na miejscu, używając już znanego przycisku — .

Użyj tego samego przycisku, aby przenieść gości z powrotem do baru.

Będąc jednak w karcie, możesz przenieść gości do jadalni, określając numer stolika.

Podobnie możesz użyć przycisku Połącz zamówienia lub opcji przenoszenia Do karty znajdującej się w menu dań  wewnątrz zamówienia.

Niektórzy goście odchodzą, inni zostają

Jeśli niektórzy goście z karty chcą odejść i proszą o rachunek, możesz podzielić ich pozycje na karcie za pomocą Nożyczek i rozliczyć tych gości oddzielnie od reszty grupy, przenosząc ich pozycje.

Obsługa klientów drive-in

Karty są także wygodne, gdy musisz zidentyfikować swoich klientów. Karty mogą mieć nazwy, także dla klientów drive-in, którzy składają zamówienie bez wychodzenia z pojazdu. Po prostu otwórz kartę i nadaj jej nazwę, używając modelu pojazdu, numeru rejestracyjnego i lokalizacji. Następnie osoba dostarczająca zamówienie odbierze je i znajdzie właściwy pojazd na parkingu.