Sprzedaż produktów poza harmonogramem
Przegląd
Jednym ze sposobów na wprowadzenie produktów na sprzedaż jest użycie aktualizacji cen — dokumentu przygotowanego w aplikacji back-office na komputerze stacjonarnym. Aktualizacja cen zawiera listę produktów wraz z ich cenami obowiązującymi w określonym okresie. Może istnieć kilka cenników obowiązujących jednocześnie, tworząc aktualną listę cen. Więcej informacji na temat aktualizacji cen znajdziesz w artykule Aktualizacje cen w Przewodniku użytkownika Syrve Office.
Cennik utworzony na podstawie takich aktualizacji będzie automatycznie synchronizowany z POS. Wszystkie zmiany w menu są niewidoczne dla pracowników.
Na przykład, jeśli aktualizacja zawiera oddzielne menu na śniadanie, lunch i kolację, to:
- Od 9:00 do 11:00 — obowiązują ceny i asortyment produktów śniadaniowych.
- Od 13:00 do 16:00 — obowiązują ceny i menu lunchowe.
- Od 18:00 do 20:00 — obowiązują ceny i menu kolacyjne.
W pozostałym czasie obowiązuje podstawowy cennik, który może zawierać te same pozycje menu sprzedawane po innej cenie lub takie pozycje mogą być niedostępne.
Przyciski zmiany cennika
Jeśli menu zmienia się automatycznie w ciągu dnia, kelner powinien mieć możliwość ręcznego wyboru cennika — poza harmonogramem. Może to być przydatne, na przykład, gdy trzeba sprzedać pozostałości z Happy Hour.
Do tego celu służy przycisk sprzedaży poza harmonogramem (1) oraz przycisk wyboru cennika dla pojedynczej potrawy (2) na ekranie przyjmowania zamówienia.
Przycisk sprzedaży poza harmonogramem pokazuje, który cennik jest aktualnie używany do sprzedaży poza harmonogramem. Taki cennik jest oznaczony gwiazdką: na przykład, Happy Hour 0001*. Ponadto wyświetla nazwy cenników obowiązujących zgodnie z harmonogramem.
Na przykład, jeśli przycisk pokazuje Happy Hour 0001*, Główny cennik, 2 za 3, oznacza to, że cennik Happy Hour jest obecnie aktywny dla sprzedaży poza harmonogramem, a jednocześnie aktywne są podstawowy i specjalny cennik ofertowy.
Jeśli cennik pozostaje niezmieniony przez jeden dzień lub dłużej, przyciski te nie są wyświetlane na ekranie przyjmowania zamówienia.
Aby sprzedawać poza harmonogramem, pracownik musi mieć uprawnienia F_IPS. Wszelkie ręczne zmiany w cenniku są rejestrowane w Dzienniku zdarzeń.
Zmiana aktywnego cennika
Przycisk sprzedaży poza harmonogramem służy do zmiany aktywnego cennika.
Naciśnij go i wybierz jeden z cenników z wyskakującego okna. Aktywny cennik, czyli ten obowiązujący w danym momencie, jest podświetlony na żółto.
Po wybraniu cennika i zapisaniu ustawień, nazwa aktywnego cennika pojawi się na przycisku menu. Po wybraniu cennika możesz wybierać z niego pozycje podczas przyjmowania zamówienia.
Aby anulować sprzedaż poza harmonogramem, naciśnij przycisk sprzedaży poza harmonogramem i wybierz Cenniki według harmonogramu.
Zmiana cennika dla pojedynczej pozycji
Jeśli chcesz zastosować inny cennik dla pojedynczej pozycji, wybierz tę pozycję w zamówieniu i naciśnij przycisk wyboru cennika. W nowym oknie wybierz odpowiednią opcję i naciśnij OK. Cena wybranej pozycji zostanie zmieniona.
