Przejdź do głównej zawartości

Analiza ABC/XYZ

Analiza ABC/XYZ pomaga ocenić wyniki menu na podstawie wkładu poszczególnych pozycji do sprzedaży oraz stabilności popytu. Pomaga zidentyfikować najważniejsze pozycje w menu, wykryć pozycje o niestabilnym popycie oraz znaleźć pozycje, które mogą wymagać uwagi.

Aby otworzyć analizę, przejdź do Zarządzanie biznesem → Menu i ceny → Analiza ABC/XYZ.

Analiza ABC/XYZ​

Analiza łączy dwie metody:

  • Analiza ABC grupuje pozycje menu według ich wkładu w wyniki biznesowe. Grupa A zawiera najważniejsze pozycje, natomiast grupy B i C zawierają pozycje o mniejszym wkładzie.
  • Analiza XYZ grupuje pozycje według stabilności popytu. Pozycje X mają najbardziej stabilny popyt, natomiast pozycje Z mają najbardziej zmienny popyt.

Połączenie tych klasyfikacji ułatwia zrozumienie roli każdej pozycji w menu. Na przykład pozycja AX wnosi znaczący wkład i ma stabilny popyt, podczas gdy pozycja CZ ma stosunkowo niski wkład i niestabilny popyt.

Wykorzystaj analizę, aby zidentyfikować ważne pozycje w menu, ocenić stabilność popytu oraz znaleźć pozycje, których dostępność, koszt lub wyniki mogą wymagać dalszej uwagi.

Proaktywne rekomendacje​

Syrve automatycznie analizuje wyniki menu i może powiadomić Cię, gdy niektóre pozycje menu mogą wymagać uwagi. Pozwala to na wykrycie potencjalnych problemów bez konieczności ręcznego przeglądania analizy ABC/XYZ.

Rekomendacja może zostać wygenerowana na przykład, gdy:

  • ważna pozycja menu pozostaje na liście braków magazynowych;
  • koszt ważnej pozycji menu znacznie wzrasta;
  • pozycja ma niski wkład i niestabilny popyt.

Powiadomienie opisuje problem i sugeruje możliwe działania, takie jak sprawdzenie dostępności pozycji, przegląd kosztów lub ponowne rozważenie miejsca pozycji w menu.

Odbieraj rekomendacje​

Proaktywne rekomendacje są dostępne w Aktualnościach w aplikacji Syrve i mogą być również wysyłane e-mailem.

Aby umożliwić użytkownikowi odbieranie proaktywnych powiadomień, przejdź do Ustawienia i konserwacja → Uprawnienia dostępu → Menu i nadaj wymaganej roli uprawnienie Odbieraj proaktywne powiadomienia.