Programy Motywacyjne

Przegląd

W Syrve używamy programów motywacyjnych, aby motywować pracowników do pracy. W takich programach mogą uczestniczyć zarówno pracownicy obsługi klienta, jak i zaplecza. Każdy bonus, do którego pracownik może być uprawniony, jest widoczny na jego osobistej stronie w Syrve POS. Do tworzenia schematów motywacyjnych użyj dedykowanego kreatora programów motywacyjnych. Aby to zrobić, przejdź do Pracownicy > Administracja > Programy Motywacyjne.

Na przykład kelner może otrzymać procent od sprzedaży, jednorazowy bonus za sprzedaż konkretnego produktu, stały procent za określoną kategorię produktów lub progresywny procent od sprzedaży zależny od wyników. Możesz także ustawić cele sprzedażowe i odpowiadające im premie. Twój kucharz może otrzymać premię za sprzedaż wszystkich dań z grilla. Również pracownicy dostawy mogą otrzymywać premie. Operator dostawy może otrzymać premie od całkowitej sprzedaży, którą zrealizował, a kierowca za liczbę dostarczonych zamówień.

Sprawdź przykłady najpowszechniejszych schematów motywacyjnych w artykule Przykłady Programów Motywacyjnych.

Aby dowiedzieć się, w jakich programach uczestniczy pracownik, otwórz listę programów i wpisz jego imię i nazwisko w polu Pracownik lub otwórz listę pracowników i kliknij Programy Motywacyjne w menu skrótów.

Jeśli w programie motywacyjnym wprowadzono zmiany i musisz przeliczyć premie, uruchom ręcznie przeliczenie wynagrodzeń. Na przykład program zakończył się dwa dni temu i musisz anulować odpowiednie naliczenia: określ datę zakończenia ważności i zapisz program, następnie otwórz zbiorczy raport płacowy i wybierz Akcje > Przelicz wynagrodzenia.

Nowy Program

Aby utworzyć nowy program, wykonaj następujące kroki:

1. W sekcji Programy Motywacyjne kliknij Utwórz. Pojawi się okno Kreator Programu Motywacyjnego. Dokonaj niezbędnych ustawień na zakładkach Program Motywacyjny, Pracownicy, Ograniczenia oraz Wynagrodzenie.
2. Określ daty rozpoczęcia i zakończenia programu.
3. Zdefiniuj zasady naliczania premii, wskaż pracowników uczestniczących w programie oraz pozycje menu objęte programem i ustaw wysokość premii.
4. Wyniki programu nie muszą koniecznie skutkować premiami, mogą być wykorzystywane wyłącznie informacyjnie i wyświetlane na osobistej stronie pracownika w Syrve POS. Takie informacje mogą dotyczyć Twoich celów i osiągniętych wyników. Wybierz tryb Informacyjny w bloku Typ Programu.

Zaznacz opcję Wynagrodzenie, aby włączyć naliczanie premii w ramach programu. Użyj typu wynagrodzenia, aby ustawić wartość docelowej sprzedaży, którą można osiągnąć tylko po spełnieniu informacyjnego celu wartości obrotu towarów na godzinę.

1. Przy naliczaniu premii możesz uwzględnić metodę płatności. Twoi kelnerzy otrzymują określoną premię, jeśli goście płacą gotówką, a inną, gdy używają metod bezgotówkowych. Jeśli goście korzystają z bonów podarunkowych, pracownicy nie otrzymują żadnej premii.
2. Zaznacz pole Aktywny, aby aktywować program i zapisz ustawienia.

Możesz przeliczyć premie programowe za miniony okres z poziomu Zbiorczego Raportu Płac lub Raportu Osobistego pracownika.

Jeśli program nie jest już używany, usuń go za pomocą przycisku Usuń lub pozycji w menu skrótów. Aby ponownie użyć programu, zaznacz pole Pokaż usunięte, wybierz potrzebny program i kliknij Przywróć w menu skrótów.

Program Motywacyjny

Na zakładce Program Motywacyjny możesz ustawić zasady naliczania premii. Premie można otrzymywać tylko za zamówienia zamknięte podczas jego zmiany kasowej. W tym celu wykonaj następujące ustawienia:

1. Wprowadź nazwę programu.
2. Opisz zasady naliczania premii w polu Komentarz. Możesz wpisać kilka linii tekstu.
3. W bloku Ważność Programu:
   • Określ datę rozpoczęcia programu. Domyślnie jest to data bieżąca, ale możesz zmienić ją na późniejszą. Można również podać datę z przeszłości. W takim przypadku konieczne będzie przeliczenie premii. Możesz to zrobić w Zbiorczym Raporcie Płac lub w raporcie osobistym pracownika. Aktywowany program będzie obowiązywał od określonej daty (pole Aktywny jest zaznaczone).
   • Aby ograniczyć program czasowo, określ datę zakończenia. Po tej dacie nie można już zdobywać premii.
4. Określ, jak pracownik może zdobywać premie. W tym celu wybierz jeden z poniższych schematów w bloku Metoda Obliczania:   
   • Sprzedaż Osobista. Sprzedaż osobista to sprzedane pozycje menu dodane do zamówienia przez pracownika (nie są one liczone od całkowitej kwoty zamówienia).

Pracownik może otrzymać premię za sprzedaż dokonaną w określonej sali. Określ salę w polu Sekcja. Na przykład, jeśli masz więcej niż jeden bar w lokalu o różnym natężeniu ruchu klientów, każdy z nich może mieć własny program motywacyjny Sprzedaży Osobistej. Co więcej, Twoi pracownicy otrzymują różne wynagrodzenie za sprzedaż tych samych pozycji menu w różnych barach.

• Sprzedaż według miejsca produkcji – premie naliczane są za sprzedaż pozycji menu przygotowywanych w określonym miejscu produkcji. Sposób naliczania premii w tym programie zależy od harmonogramu pracy. Rozważ następujące typy harmonogramów.

Harmonogram – premie naliczane są za pozycje menu wysłane do kuchni przez pracownika podczas jego pracy na stanowisku. Oznacza to, że przy drukowaniu pozycji do kuchni pracownik powinien być zalogowany w Syrve POS i pracować zgodnie z harmonogramem.

Elastyczny – przy drukowaniu pozycji do kuchni pracownik powinien być zalogowany w Syrve POS.

Wynagrodzenie ‒ nie jest wymagane dodatkowe potwierdzenie do naliczania premii.

Aby kucharze mogli otrzymywać premie za pracę na różnych stanowiskach przygotowawczych, określ takie stanowiska w polu Typ miejsca produkcji. Wybierz Wszystkie typy miejsc produkcji, a Twoi kierownicy pięter otrzymają procent od całkowitych dziennych przychodów.

• Za zamówienie – premie naliczane za każde zamknięte zamówienie z kwotą różną od zera. W programie uczestniczą również operatorzy call center i menedżerowie dostaw.
• Kierowca zamówienia – premie naliczane dla kierowcy dostawy za każde zamknięte i nieanulowane zamówienie.

2. Ustaw tryb programu w bloku Typ Programu:

• Wynagrodzenie ‒ pracownicy mogą zdobywać premie.

• Informacja ‒ pracownicy mogą sprawdzać swoje wyniki na osobistych stronach w Syrve POS. Ten typ programu nie przewiduje naliczania premii.

  

Pracownicy

Jeśli chcesz, aby wybrani pracownicy uczestniczyli w programie motywacyjnym:

1. Wybierz Pracownicy.
2. Zaznacz wymagane stanowiska po lewej stronie okna (w tym przypadku stanowisko pełni funkcję filtra).
3. Po prawej stronie okna zaznacz pracowników biorących udział w programie. Aby zaznaczyć wszystkich pracowników na danym stanowisku, kliknij Inne w menu skrótów.

Możesz utworzyć program motywacyjny dla roli. W tym celu:

1. Wybierz pozycję Stanowiska.
2. Wybierz z listy jedno lub więcej stanowisk. Tutaj nie możesz wybrać konkretnego pracownika.

Nowi pracownicy, którzy rozpoczęli pracę po utworzeniu programu, automatycznie będą uczestniczyć w programie od daty zatrudnienia.

Możliwe jest także, że pracownik otrzyma nowe stanowisko, a dla każdego takiego stanowiska skonfigurowany jest inny program motywacyjny. W takim przypadku będzie uczestniczył tylko w nowym programie (konfigurowanym dla nowej roli).

 

Gdy nastąpi przeliczenie płac dla takiego pracownika, jego premie zostaną również przeliczone za poprzednie okresy, ale na warunkach nowego programu motywacyjnego.

 

Ograniczenia

Użyj tej zakładki, aby wybrać pozycje i metody płatności, za które pracownicy będą otrzymywać premie, oraz aby ustawić okresy realizacji programu.

Domyślnie do naliczania premii wliczane są wszystkie pozycje menu, wszystkie metody płatności oraz wszystkie zamówienia zamknięte w trakcie zmiany kasowej.

1. W polu Dotyczy wybierz Grupa, Kategoria lub Pozycja, aby program dotyczył tylko określonych pozycji.
2. W bloku Grupa/Kategoria/Pozycja wybierz wymagane grupy, kategorie lub pozycje menu z listy magazynowej.

Aby szybko znaleźć odpowiednią pozycję, zacznij wpisywać jej nazwę w polu wyszukiwania. Aby wybrać jedną z znalezionych pozycji, kliknij ją.

Jeśli chcesz, aby Twoi pracownicy zdobywali premie za sprzedaż dokonaną przy użyciu określonych metod płatności, zaznacz pozycję Filtruj według metody płatności i następnie zaznacz tylko wymagane metody płatności.

Użyj Syrve HQ do konfiguracji metod płatności dla sieci restauracji. Aby ograniczyć swój program do konkretnej koncepcji, zaznacz Filtruj według koncepcji i wybierz wymaganą koncepcję. W tym przypadku obliczanie premii obejmuje tylko te sprzedaże, które miały miejsce na POS konkretnej koncepcji. Jeśli wybrano pozycję Brak koncepcji, obliczanie obejmuje sprzedaże, które miały miejsce na POS bez określonej koncepcji.

 

Koncepcja POS jest określona w ustawieniach grupy w sekcji Ustawienia Sklepu.

W ten sposób Twoi kierownicy sal przypisani do konkretnego POS i nie mający osobistej sprzedaży mogą również uczestniczyć w programie motywacyjnym.

Premie zdobyte w ramach jednego programu (osiągnięte cele) mogą zależeć od realizacji innego. Zaznacz Następujący program powinien być wykonany w bloku Zależy od innego programu i wybierz nazwę głównego programu z listy. Główny program to każdy program z skonfigurowanymi progami Według przychodu lub Według liczby na zmianę.

Główny program (od którego zależy Twój program) uznaje się za zrealizowany w następujących przypadkach:

• Wybrano tryb Według przychodu i określono regułę:
  • Na okres: osiągnięto jeden z skonfigurowanych progów. W takim przypadku nie ma znaczenia, czy wybrano warunek od czy do.
  • Na zmianę kasy: osiągnięto jeden z progów w trakcie tej samej zmiany kasy. W takim przypadku nie ma znaczenia, czy wybrano warunek od czy do.
  • Cały czas: osiągnięto jeden z skonfigurowanych progów.
  • Na miesiąc: osiągnięto jeden z skonfigurowanych progów na moment kontroli.
• Wybrano tryb Według liczby na zmianę. Spełniono jeden z określonych warunków dotyczących liczby sprzedanych pozycji.

Jeśli użyjesz opcji „do” w ustawieniach progów (Na okres i Na zmianę kasy), Twoi pracownicy będą zdobywać premie w ramach głównego programu tylko do momentu osiągnięcia pierwszego progu. Aby zdobyć premie w programie zależnym, pierwszy próg głównego programu musi zostać osiągnięty.

Jeśli zmienisz ustawienia głównego programu, programy zależne zostaną przeliczone.

Aby zdobywać premie tylko za sprzedaż dokonaną w predefiniowanych przedziałach czasowych, wykonaj następujące kroki:

1. Zaznacz Stosuj tylko w następującym okresie.
2. Określ okres, w którym można zdobywać premie w programie. W tym celu wybierz istniejący z listy lub utwórz nowy okres, klikając . Szczegóły dotyczące konfiguracji okresów znajdziesz w artykule Okres ważności.
3. Określ, w którym momencie pozycja menu lub zamówienie będzie liczone do premii:
   • Czas dodania pozycji do zamówienia. Premia jest przyznawana, jeśli pozycja została dodana do zamówienia w określonym okresie. Takie ograniczenie czasowe można ustawić tylko przy użyciu metod obliczania Sprzedaż osobista i Sprzedaż według miejsca produkcji.
   • Czas zamknięcia zamówienia. Premia jest przyznawana, jeśli zamówienie, w którym sprzedano pozycję, zostało zamknięte w określonym okresie.
   • Czas utworzenia zamówienia. Premia jest przyznawana, jeśli zamówienie, w którym sprzedano pozycję, zostało utworzone w określonym okresie.
   • Czas dostawy zamówienia. Premia jest przyznawana, jeśli zamówienie, w którym sprzedano pozycję, zostało dostarczone w określonym okresie.

Wynagrodzenie

Na karcie Wynagrodzenie możesz ustawić wysokość premii.

1. Wybierz metodę obliczania kwoty premii:
   • Kwota. Stała kwota do przyznania;
   • % od kwoty jest obliczane jako procent od kwoty określonej według poniższych zasad.
2. W przypadku metody obliczania Sprzedaż według miejsca produkcji kwota premii może być przyznana każdemu pracownikowi spełniającemu warunki programu lub rozdzielona równomiernie. Na przykład może być rozdzielona między kucharzy. Wybierz Przyznaj wszystkim lub Rozdziel między uczestników.
3. Ustaw zasady określające wysokość premii:
   • Stałe wynagrodzenie to stały procent od sprzedaży lub kwota premii.
   • Według przychodu (od lub do).

W trybie Według przychodu od program premiowy działa, jeśli osiągnięto określoną wartość docelową (próg), np. przychód pracownika na godzinę. Premia zostanie przyznana tylko po osiągnięciu progu. Można skonfigurować różne progi z różnymi kwotami premii.

Tryb Według przychodu do można stosować tylko razem z preferencjami Na okres lub Na zmianę kasy. W przeciwieństwie do poprzedniego trybu, tutaj premia może być zdobywana od poziomu zerowego przychodu, gdy pierwszy próg nie został jeszcze osiągnięty. Podobnie jak w poprzednim trybie, kwota premii rośnie po osiągnięciu kolejnego progu.

Wielkość sprzedaży można określić według następujących zasad:

• Na okres. System rejestruje sprzedaż dokonaną przez pracownika w określonym okresie.

• W programie Sprzedaż osobista z ustawieniami Według przychodu i Na okres można użyć opcji Przyznaj raz. Po zaznaczeniu tego pola premia jest przyznawana raz za każdy osiągnięty próg, a nie przy zamykaniu każdej zmiany kasy.

• Na zmianę kasy. System rejestruje sprzedaż dokonaną przez pracownika w trakcie zmiany kasy.

• Cały czas. System rejestruje sprzedaż dokonaną przez pracownika we wszystkich zmianach kasy od początku czasu.

• Na miesiąc – uwzględniane są następujące elementy: przychód na godzinę (wartość sprzedaży podzielona przez całkowity czas pracy pracownika), całkowity przychód (wartość sprzedaży pracownika w miesiącu), % całkowitego przychodu (wartość sprzedaży pracownika według grupy pozycji podzielona przez ich całkowitą sprzedaż). Niezależnie od tego, czy opcja Przyznaj raz jest włączona, czy nie, kwota premii w tym programie będzie obliczana jako suma skumulowana na koniec miesiąca.

• Dodatkowo możesz ustawić zasadę jednorazowego przyznania premii w przypadku osiągnięcia progu. W tym celu zaznacz Przyznaj raz. Jest to szczególnie istotne, gdy premia jest przyznawana jako stała kwota. Taka kwota zostanie przyznana pracownikowi tylko raz po osiągnięciu progu, a nie przy zamykaniu każdego zamówienia spełniającego warunki programu.

• Według liczby na zmianę. System rejestruje liczbę sprzedanych pozycji podczas zmiany kasy. Jest to używane do zwiększenia sprzedaży określonych pozycji menu. Twoi pracownicy mogą również zdobywać premie za sprzedaż pozycji należących do określonych grup lub kategorii listy magazynowej. Te grupy, kategorie lub pozycje powinny być określone na karcie Ograniczenia. Jeśli na tej karcie wybierzesz opcję Wszystkie pozycje menu, program zostanie przyciemniony.

Aby skonfigurować program Według liczby na zmianę, określ pozycje menu, których sprzedaż premiuje pracowników. W bloku Grupa/Kategoria/Pozycja wybierz wymagane grupy, kategorie lub pozycje menu z listy przygotowanej na karcie Ograniczenia.

Określ liczbę pozycji, które pracownik musi sprzedać, aby zdobyć premię. Wpisz tę liczbę w polu Liczba. Określ wysokość premii w polu Wynagrodzenie (€). Jeśli wypłacasz procent, wpisz premię w polu Wynagrodzenie (%).

Możesz przypisać różne stawki premii do różnych pozycji menu. Wynagrodzenie za sprzedaż pozycji menu z określonej kategorii może być obliczane w następujący sposób. System określa liczbę sprzedanych pozycji menu (należących do danej kategorii) podczas zmiany kasy. Liczba sprzedanych pozycji jest dzielona przez wartość określoną w kolumnie Liczba, ułamki są odrzucane. Wynik jest mnożony przez wysokość wynagrodzenia w €. Na przykład możesz ustawić program „Zarób 5 € za każde 10 sprzedanych sałatek.”

Aby ustawić jednorazową premię za określoną pozycję, zaznacz opcję Przyznaj raz. Na przykład możesz ustawić program „Sprzedaj 10 sałatek i zarób 20 €.” Pracownik otrzyma premię tylko raz, jeśli sprzeda 10 sałatek.

Korekta godzin pracy

Przedziały czasowe używane do obliczania wskaźnika Przychód na godzinę mogą być ograniczone. Na przykład, aby wykluczyć okresy, gdy nie ma ruchu klientów i cel nie może zostać osiągnięty z oczywistych powodów. Określ Przedział korekty w bloku Ustawienia zmiany pracy na karcie Zarządzanie czasem pracy dla każdej roli. W takim przypadku średni obrót towarów (obrót) na godzinę osiągnięty przez danego pracownika w okresie rozliczeniowym jest obliczany jako osobisty obrót podzielony przez godziny pracy po korekcie.

Załóżmy, że okres korekty trwa od 2:00 do 6:00. Obecność pracownika była od 22:00 do 3:00. Przy obliczaniu obrotu osobistego odjęta zostanie jedna godzina od przepracowanego czasu.

Raport o premiach motywacyjnych

Użyj raportu OLAP Sprzedaż, aby uzyskać informacje o wszystkich premiach przyznanych pracownikom na zmianę. W tym celu używamy parametru Premia Motywacyjna w grupie Premie.

Na podstawie wyników programu motywacyjnego generowana jest automatyczna transakcja naliczenia premii (typ INCPMNT). Nazwa programu jest podana w rekordzie konta „Bieżące rozliczenia z pracownikami”.

Pojęcie przyznanej premii jest definiowane przez POS. Jest ono określone w ustawieniach grupy Ustawienia sklepu.