Modyfikatory

Proste i Grupowe Modyfikatory

Możesz dodać następujące elementy do pozycji na liście magazynowej:

• Proste modyfikatory — pozycje z listy magazynowej, które modyfikują inną pozycję przed sprzedażą (np. Na wynos, Bez cukru itp.).
• Grupowe modyfikatory — jeśli modyfikatory znajdują się w jednej grupie na liście magazynowej, jeden z nich musi zostać wybrany przed sprzedażą. Wybór modyfikatora dla pozycji może być obowiązkowy, tj. zamówienie nie zostanie zaakceptowane, dopóki modyfikator nie zostanie wybrany (np. stopień wysmażenia steku: krwisty, średni lub dobrze wysmażony).

Dla modyfikatora należy określić szereg parametrów wpływających na jego ilość (która może być dodana do pozycji), a także na cenę pozycji:

• Maksymalna i minimalna ilość. Domyślnie dla każdego wybranego modyfikatora ich minimalna ilość jest określona jako 0 (co oznacza, że nie są obowiązkowe), a maksymalna ilość to 1. Aby zmienić limity, wprowadź wymagane wartości w kolumnach Min i Max.

• Atrybut domyślny. Możesz określić modyfikatory, które za każdym razem będą dodawane do zamówienia wraz z pozycją. W tym celu wpisz liczbę takich modyfikatorów naprzeciwko wymaganej pozycji w kolumnie Domyślnie. Dla prostych modyfikatorów ta wartość powinna być większa lub równa wartości Min i mniejsza lub równa wartości Max. Dla grupowych modyfikatorów, domyślna liczba jest ustawiana dla każdej pozycji w grupie osobno, a minimalna liczba dla całej grupy. Dlatego domyślna wartość dla pojedynczej pozycji może być mniejsza niż minimalna lub nawet zero.

• Atrybut wymagany. Pole Wymagane jest powiązane z polem Min. Jeśli pole Min ma ustawioną wartość większą niż 0, stanie się wymagane (pole Wymagane zostanie zaznaczone naprzeciwko niego). I odwrotnie, jeśli Wymagane jest zaznaczone, pole Min przyjmie domyślną wartość - 1, ale będziesz mógł ją zmienić. Obowiązkowy modyfikator jest dodawany do dania automatycznie wraz z pozycją, a jego ilość odpowiada wartości Domyślnie.

• Ukryj, jeśli domyślna ilość. Gdy parametr modyfikatora jest zaznaczony, w przypadku użycia w domyślnej ilości, nie zostanie wydrukowany na bilecie kuchennym ani wyświetlony na ekranie kuchennym. Innymi słowy, szef kuchni zawsze przygotuje pozycję z modyfikatorem w domyślnej ilości, chyba że określono inaczej. Jeśli zamówienie wyklucza modyfikator z pozycji, zostanie wydrukowane na bilecie kuchennym i pokazane na ekranie kuchennym w ilości 0, aby powiadomić szefa kuchni, że pozycja powinna być przygotowana bez modyfikatora.

• Pokaż względną ilość modyfikatorów opcja znajduje się w bloku Inne na karcie Ustawienia ogólne punktu sprzedaży. Ten tryb widoku może pomóc pracownikom, którzy dobrze znają przepisy, takim jak szefowie kuchni, lepiej zarządzać ilością modyfikatorów i szybciej przetwarzać zamówienia bez potrzeby wykonywania obliczeń — system pokazuje tylko liczbę modyfikatorów dodanych lub usuniętych przez gości, niezależnie od ilości określonej w przepisie. Dlatego nazywa się to względną ilością. Jeśli opcja jest włączona, modyfikatory są opatrzone znakiem plus (+) lub minus (–), z wyjątkiem modyfikatorów wycenionych podanych ze znakiem mnożenia (x).

• Ograniczenia minimalne dla modyfikatorów podrzędnych. Wartości minimalne i maksymalne oraz atrybut Bezpłatny grupowego modyfikatora powinny być określone dla całej grupy domyślnie. Aby móc ustawić takie ograniczenia indywidualnie dla każdego modyfikatora w grupie, zaznacz Ograniczenia minimalne dla modyfikatorów podrzędnych. Ponadto, wartości maksymalne i liczba darmowych modyfikatorów w każdej linii będą takie same jak dla grupy, ale będziesz mógł je zmienić.

• Bezpłatny. W kolumnie Bezpłatny można określić liczbę modyfikatorów, które nie zwiększą ceny, jeśli zostaną dodane do pozycji. Ta wartość powinna być mniejsza lub równa wartości pola Max. Wartość grupowego modyfikatora jest stosowana do całej grupy, tj. całkowita liczba modyfikatorów grupy nie powinna przekraczać tej wartości przy składaniu zamówienia. Jeśli dodasz kilka modyfikatorów z grupy, najdroższy z nich będzie bezpłatny.

Aby ustawić modyfikator dla pozycji, wykonaj następujące czynności:

1. Na karcie Główne właściwości karty pozycji, kliknij Dodaj w bloku Modyfikatory. Będziesz mógł wybrać modyfikatory z listy wcześniej utworzonych w oknie pop-up. Proste modyfikatory są sugerowane do wyboru domyślnie. Jeśli zaznaczono Dodaj modyfikator grupowy, tylko grupy z modyfikatorami będą dostępne do wyboru z listy, tj. można ustawić modyfikator grupowy.

1. Wybierz jeden (lub kilka) modyfikatorów lub grup i kliknij Dodaj. Użyj paska wyszukiwania, aby szybko znaleźć wymagany modyfikator.

 

Nie możesz ustawić modyfikatora dla modyfikatora — przycisk Dodaj będzie niedostępny.

2. Jeśli wymagany modyfikator lub grupa modyfikatorów nie została jeszcze utworzona, można to zrobić bezpośrednio z tego okna, klikając Utwórz pozycję i Utwórz grupę.
3. Skonfiguruj parametry modyfikatora w tabeli.
4. Zapisz zmiany.

Schematy modyfikatorów

Dla pozycji tego samego typu możesz utworzyć jeden schemat modyfikatorów i odwołać się do niego w kartach listy magazynowej. Takie podejście pozwoli zaoszczędzić czas i usprawnić tworzenie książki referencyjnej listy magazynowej.

Więcej informacji na temat tworzenia schematów znajdziesz w artykule Schemat Modyfikatorów.

Aby dodać schemat modyfikatorów do pozycji, wybierz schemat w odpowiednim polu na karcie Właściwości ogólne. Ponadto, wszystkie jego ustawienia będą miały zastosowanie: parametry modyfikatora i skala rozmiaru, jeśli określono. Większość z nich nie jest edytowalna. W tabeli modyfikatorów, Domyślnie i Bezpłatny to jedyne pola, które można dostosować dla pozycji. Więcej informacji na temat wszystkich ustawień znajdziesz w sekcji Dodawanie modyfikatorów.

Jeśli wcześniej do pozycji dodano modyfikatory, to po wybraniu innego schematu, stare zostaną zastąpione nowymi.

Rozważmy przypadki konfiguracji schematu modyfikatorów pozycji.

Istnieje pizza warzywna z skonfigurowanym schematem modyfikatorów. Skonfigurujmy jej przepis, określając liczbę domyślnych i darmowych modyfikatorów.

W kolumnach Domyślnie i Bezpłatny naprzeciwko modyfikatora Sweet Basil ustawiono „1”. Oznacza to, że jest to jeden ze składników pizzy i jeśli zostanie usunięty, cena się nie zmieni. Ale jeśli zostanie dodana jeszcze jedna porcja modyfikatora, cena wzrośnie.

Możesz sprawić, że druga porcja modyfikatora będzie bezpłatna. W tym celu wpisz „2” w kolumnie Bezpłatny, na przykład naprzeciwko sera Mozzarella.

Możesz pozwolić na wybór dowolnego modyfikatora z grupy za darmo. Powiedzmy, że ser Mozzarella jest jednym ze składników pizzy, ale można go zastąpić Cheddarem za darmo. W tym celu ustaw „1” w kolumnie Bezpłatny dla grupy Ser i każdego modyfikatora.

Tworząc zamówienie, możesz dodać kilka składników z tej grupy do pozycji. W takim przypadku najdroższy z nich będzie bezpłatny.

Przykład konfiguracji schematu modyfikatorów

Rozważmy przypadek konfiguracji pizzy warzywnej i schematu modyfikatorów.

Przepisy na dania są tworzone za pomocą schematów modyfikatorów. Tutaj można ustawić obowiązkowe modyfikatory, ich minimalną i maksymalną liczbę oraz inne ograniczenia.

Ciasto jest obowiązkowym modyfikatorem dla pizzy, dlatego zaznacz wymagane pole. W ten sposób „1” zostanie automatycznie wpisane w pole Min. Ciasto może być jednego rodzaju lub można pozwolić na wybór spośród kilku rodzajów, np. zamknięte, grube lub cienkie, ale klient może wybrać tylko jeden rodzaj, dlatego pole Max ma ustawioną wartość „1”. Ciasto nie może być podzielone, powinno być takie samo dla obu połówek, nawet jeśli można podzielić pozycję. Dlatego nie zaznaczaj kolumny Można podzielić.

Sos jest również obowiązkowym składnikiem. W przeciwieństwie do ciasta, może być podzielony wraz z pozycją, tj. można użyć innego sosu dla każdej połowy. Dlatego zaznacz Można podzielić.

Inne grupy modyfikatorów nie są obowiązkowe. Mogą mieć skonfigurowaną maksymalną liczbę modyfikatorów. Pozostawmy niezaznaczone Ograniczenia minimalne i maksymalne dla modyfikatorów podrzędnych dla grupy Ser i ustawmy maksymalną liczbę dla całej grupy, na przykład 3. Ponadto, możesz dodać dowolne 3 rodzaje sera, np. 2 Mozzarelle i 1 Cheddar, lub po jednym z każdego. Dla grupy Mięso określmy maksymalną ilość ogólną, równą 5. Sprawdźmy minimalny i maksymalny limit modyfikatorów podrzędnych i ustawmy limit dla każdego modyfikatora - 2 szt. W tym przypadku można dodać maksymalnie dwie porcje każdego modyfikatora z grupy Mięso do pozycji, ale łącznie nie mogą one przekroczyć 5.

Skonfigurujmy osobny przepis dla każdej pozycji, określając domyślne i darmowe modyfikatory. Pizza warzywna zawiera domyślnie następujące składniki: Słodka bazylia, Mozzarella i sos pomidorowy.

Ustaw „1” w kolumnach Domyślnie i Darmowe naprzeciwko takich modyfikatorów. Oznacza to, że są one częścią zawartości pizzy, a jeśli jeden z nich zostanie usunięty, cena pozycji nie ulegnie zmianie. Ale jeśli zostanie dodana jeszcze jedna porcja modyfikatora, cena pizzy wzrośnie.

Możesz sprawić, że druga porcja modyfikatora będzie darmowa. W tym celu umieść „2” w kolumnie Darmowe, na przykład naprzeciwko sera Słodka Bazylia.

Możesz pozwolić na wybór dowolnego modyfikatora z grupy za darmo. Powiedzmy, że ser Mozzarella jest jednym ze składników pizzy, ale może być zamieniony na Cheddar za darmo. W tym celu ustaw „1” w kolumnie Darmowe naprzeciwko grupy Ser.

Podczas tworzenia zamówienia możesz dodać kilka składników z tej grupy do pozycji. W takim przypadku najdroższy z nich będzie darmowy.