Wysyłanie zamówień do kuchni

Zamówienia do kuchni można wysyłać na dwa sposoby: ręcznie i automatycznie.

Ręcznie

Aby rozpocząć gotowanie od razu, otwórz zamówienie „Gotowe do gotowania” z listy dostaw i stuknij (2) Przygotuj. Ten przycisk jest dostępny zarówno na ekranie dostawy, jak i na ekranie zamówienia. Po naciśnięciu drukowany jest bilet kuchenny, a zamówienie przyjmuje status „W trakcie realizacji”.

 

Przycisk (2) nazywa się Przygotuj, jeśli przynajmniej jedna pozycja w zamówieniu nie została jeszcze wysłana do kuchni. Gdy wszystkie pozycje zamówienia zostaną wydrukowane w kuchni, przycisk zmienia nazwę na Gotowe. Nazwa przycisku zmienia się niezależnie od tego, czy ekrany kuchni są włączone w sekcjach restauracji, czy nie. Jeśli dodasz pozycje do zamówienia będącego w trakcie przygotowania, przycisk ponownie zmieni się na Przygotuj.

Pod koniec czasu gotowania skonfigurowanego dla tego typu pozycji, zamówienie przyjmuje status „Gotowe”. Jeśli zamówienie zawiera kilka pozycji różnych typów, system używa maksymalnego czasu gotowania. Na liście dostaw numer i status tego zamówienia są wyróżnione na czerwono.

 

Jeśli przycisk (2) pokazuje Gotowe, możesz ręcznie przypisać zamówieniu status Gotowe, pomijając KDS. W tym celu stuknij przycisk (2) ponownie.

Jeśli drukowanie faktur dostawy jest ustawione na „Ręcznie”, faktura jest drukowana na tym właśnie etapie. Na fakturze jest podane imię kierowcy, jeśli zostało przypisane w oknie zamówienia.

Jeśli w ustawieniach back-office KDS zaznaczona jest opcja Włącz etap pakowania, pracownik odpowiedzialny za pakowanie zamówień może zmienić status zamówienia na „Zapakowane” za pomocą KDS. Po tym przycisk (2) Gotowe na ekranie przetwarzania dostawy zmieni się na (2) Zapakowane.

Automatycznie

Aby włączyć automatyczne gotowanie, przejdź do Dostawa > Ustawienia > Ogólne i wybierz Automatycznie w polu Rozpocznij przygotowanie zamówienia.

Jak to działa:

• Jeśli zamówienie musi być dostarczone jak najszybciej, po utworzeniu przyjmuje status „W trakcie realizacji” i jest drukowane w kuchni.
• Jeśli zamówienie jest składane z wyprzedzeniem, najpierw przyjmuje status „Oczekujące”. W miarę zbliżania się czasu dostawy status zamówienia zmienia się na „W trakcie realizacji”. Ten czas jest konfigurowany w polu Czas dostawy w oknie Dostawa > Harmonogram pracy i mapowanie. Załóżmy, że czas dostawy ustawiony jest na 30 minut, a zamówienie ma być dostarczone do godziny 13:00. W takim przypadku zamówienie jest wysyłane do kuchni o 12:30.