Analiza Menu i Kosztów
Koszt żywności jest jednym z głównych elementów wydatków w branży restauracyjnej. Dlatego tak ważne jest, aby mieć pod kontrolą ceny zakupu.
W Syrve mamy specjalne raporty - Dynamika Cen i Analiza „Co jeśli” przeznaczone do rozwiązania tego problemu. Użyj ich, aby ocenić dynamikę cen zakupu i inne wskaźniki. Wszystko to pomoże Ci podjąć decyzję: zmienić dostawcę, przeprowadzić negocjacje z obecnym dostawcą lub podnieść ceny.
Możesz samodzielnie uruchomić raporty lub, w przypadku trudności, skorzystać z kreatora analizy danych. Kreator podpowiada ustawienie parametrów raportu na każdym odpowiednim etapie: okres analizy, towary, dostawca i zapewnia niezbędne wyjaśnienia.
W samym raporcie możesz zmieniać te parametry według własnego uznania.
Aby uzyskać więcej szczegółów na temat każdego raportu, zapoznaj się z następującymi artykułami: